Resep: Sate Padang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat memasak Sate Padang dengan 15 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :

1. Sediakan 250 gr daging sapi, potong potong.
2. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya.
3. Siapkan 1 daun kunyit, simpulkan.
4. Sediakan 2 sdm tepung beras larutkan dengan 2 sdm air.
5. Siapkan secukupnya air.
6. Sediakan bumbu halus.
7. Siapkan 2 ruas kunyit, bakar.
8. Sediakan 2 sdm ketumbar, sangrai.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 2 sdm jintan,sangrai.
11. Sediakan 1/4 sdt merica.
12. Sediakan 3 rawit.
13. Siapkan 5 bawang merah.
14. Siapkan 2 bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Sate Padang :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun kunyit sampai wangi. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan air. Ungkep sampai daging empuk. Tusuk daging dengan tusuk sate. Bakar sampai matang. Untuk sausnya, air ungkepan daging tambahkan dengan larutan tepung beras. Masak sampai mengental. Siram di atas satenya.