Resep: Rawon Daging sapi dan Blonceng sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging sapi dan Blonceng. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya! Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Rawon Daging sapi dan Blonceng Daging bisa menggunakan daging sapi bagian mana saja, tapi lebih enak sandung lamur atau daging yang ada lemaknya. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Anda dapat memasak Rawon Daging sapi dan Blonceng dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Daging sapi dan Blonceng :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi /Rawonan.
  2. Sediakan 500 gr blonceng rebus tiriskan.
  3. Siapkan 2 Batang daun bawang iris.
  4. Sediakan 2 ltr air.
  5. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  6. Sediakan Bumbu cemplung.
  7. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 3 lembar daun salam.
  9. Siapkan 3 Batang sereh geprek.
  10. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Siapkan 8 bh bawang merah.
  13. Siapkan 5 bh bawang putih.
  14. Sediakan 4 bh kemiri.
  15. Siapkan 4 bh kluwek.
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  18. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  19. Sediakan 3 cm jahe.
  20. Sediakan 1 sdt garam.
  21. Siapkan 1 sdt gula merah sisir.
  22. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging. Tutup panci rebusan daging tadi, lalu biarkan daging dan tulang sapi hingga empuk dan meresap dengan bumbu.

Cara memasak Rawon Daging sapi dan Blonceng :

  1. Potong daging dan cuci bersih lalu rebus hingga empuk saya rebus di panci biasa kurang lebih 30 menit dengan keadaan panci di tutup setelah matang ambil daging nya lalu saring kaldu nya.
  2. Setelah disaring masukkan kembali daging dan rebus kembali masukkan blonceng.
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak lalu masukkan bumbu cemplungan.. Bumbu cemplungan saya ikut kan dengan bumbu gongsoan agar aromanya lebih keluar setelah bumbu matang masukkan daun bawang aduk"sebentar.
  4. Setelah rebusan daging dan blonceng mendidih masukkan bumbu yang sudah di gongso aduk rata tes rasa jika kurang bisa di tambah garam dan gula.
  5. Selesai... Selamat mencoba.

Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Nasi rawon sangat terkenal namun bagaimana cara buat masakan rawon ini. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam membuat masakan rawon ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :