Resep mengolah Oseng tahu dorokdok cabe gendot istimewa

Kategori : Masakan khas Garut

Oseng tahu dorokdok cabe gendot. Tumis tahu pedas ini enak rasanya pakai cabe gendot :). . Tumis atau osengan tahu yang dipadukan dengan cabai gendot (gendol/ bendot) dan saus tiram memberikan sensasi rasa pedas yang maknyus. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum.

Selain semur daging, masakan berkuah kecap manis yang disebut semur dengan bahan tahu juga tak kalah Bagi yang di daerahnya dapat menemukan jenis cabe ini tentu bisa mencobanya sesuai resep kali ini. Sebab, rasa aneh dalam dirinya tak tahu kapan. tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan cabe merah, cabe hijau, tahu, daun salam dan lengkuas. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. sajikan hangat. Anda dapat membuat Oseng tahu dorokdok cabe gendot dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Oseng tahu dorokdok cabe gendot :

1. Siapkan 4 tahu kuning, potong kotak.
2. Siapkan 1 bungkus dorokdok (krupuk kulit sapi).
3. Siapkan 4 cabe gendot, iris tipis.
4. Siapkan 1 bawang bombay, iris.
5. Sediakan 2 bawang putih, cincang.
6. Siapkan 2 sdm saus tiram.
7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
8. Siapkan 50 ml air.
9. Sediakan Sejumput gula.
10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
11. Sediakan Secukupnya minyak.

Nah, dengan adanya cabe gendot ini maka sayur tahu yang dihasilkan akan lebih spesial dan pastinya akan lebih pedas. Kenikmatannya pun akan semakin terasa jika anda menyantapnya di siang hari ketika cuaca panas. Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnya silahkan lihat resep, Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang Oseng Tahu Kacang Panjang, Oseng Tempe Cabe Hijau, Oseng-Oseng Pare, Oseng Buncis Udang, Oseng Tempe Teri, Oseng-Oseng Sawi Putih dan lain-lain. Tulang jambal yang dipilih tentu saja yang masih memiliki sisa-sisa daging yang melekat.

Cara memasak Oseng tahu dorokdok cabe gendot :

1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah kering, tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, oseng bawang Bombay dan bawang putih hingga layu, masukan cabe gendot, tambahkan air, tambahkan kecap manis dan saus tiram.
3. Bumbui, cek rasa lalu masukan dorokdok dan tahu, biarkan bumbu meresap. Dan siap disajikan 🍲.

Sehingga bila dimasak hingga meresap dengan sambal pedas pun akan terasa sangat nikmat. Salah satu ciri khas masakan ini yaitu irisan atau ulekan cabai gendot yang semakin membuatnya pedas menggigit. Cabe merah dan rawit sesuai selera. Oseng tahu pedas, merupakan salah satu masakan khas daerah Lumajang, yang mana masakan oseng tahu pedas ini sangat di gemari oleh masyarakat Lumajang. Apalagi jika oseng tahu pedas ini di sajikan bersama dengan kerupuk, pastinya oseng tahu pedas ini akan semakin istimewa.