Resep Gado-gado

Kategori : Resep masakan Indonesia

Gado-gado. My ideal VDS goes by an Indonesian name: gado gado. Gado-Gado - Indonesian Salad with Peanut Sauce. Here's a unique, easy-to-assemble Indonesian salad that you can vary every time you make it.

Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk dicampur bumbu kacang, kentang rebus dimasak bersama dengan bumbu kacang kemudian di. Anda dapat memasak Gado-gado dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado-gado :

1. Siapkan Bahan sayuran.
2. Siapkan sesuai selera Apa saja bebas,.
3. Sediakan Waluh wortel selada3warna tahu telor kol tahu kentang.
4. Siapkan Boleh juga toge, bayam, jagung, suka-suka aja.
5. Sediakan Bahan bumbu halus.
6. Sediakan 1 ons kacang tanah kering.
7. Sediakan 2 sdm ebi kering.
8. Siapkan 10 siung bawang putih.
9. Sediakan 7 pcs cabe merah tanjung.
10. Siapkan 2 sdm pindekas, optional, bila mau kental, boleh pakai.
11. Siapkan Bumbu.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Sediakan 6-8 sdm gula.
14. Sediakan 2 sdm cuka.

Cara memasak Gado-gado :

1. Siapkan sayuran mentah atau rebusan, sesuai keinginan, siapkan di piring sajian.
2. Cuci bersih kacang tanah dan semua bumbu halus, kemudian goreng pakai sedikit minyak, haluskan dengan chopper sampai halus banget.. beri air ketika chopper halus, agak encer jadinnya, baru tambahkan pindekas bila mau agak kental ya.
3. Panaskan wajan tumis bumbu halus, tambahkan bumbu2 garam cuka dan gula, biarkan sampai agak mengental atau menyusut airnya, periksa rasa, asam asin manis harus terasa seimbang... bila sudah pas, matikan api, biarkan dingin dan siap disantap dengan sayuran yg sudah direbus..
4. Simpan di kulkas bila tidak habis, besok2 bumbu gado2 bisa digunakan lagi.