Resep: Bugis berendam/kue kum

Kategori : Snack dan makanan ringan

Bugis berendam/kue kum. Kue Bugis adalah kue tradisional yang cukup populer di Indonesia. Di beberapa daerah yang lain ada yang menyebutnya kue Mendut, kue Kok Rokok, kue. Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan.

Bugis berendam/kue kum Ngemil time, sambil nunggu sore ???? klo udah sore, mandi, ngemil lagi menjelang dinner ?sementara kuenya dulu yg berendam. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Sedangkan kue Bugis yang terkenal di Jakarta ini umumnya sudah dimasak terlebih dahulu sampai matang barulah dibungkus dengan daun pisang yang masih muda. Anda dapat mengolah Bugis berendam/kue kum dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bugis berendam/kue kum :

  1. Siapkan kulit :.
  2. Siapkan 300 gram tepung ketan.
  3. Siapkan 200 ml santan.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan inti :.
  6. Siapkan 200 gram kacang hijau.
  7. Siapkan 150 gram gula merah.
  8. Siapkan 50 ml air.
  9. Sediakan Daun pandan.
  10. Sediakan Secukupnya garam.
  11. Sediakan Saus santan:.
  12. Siapkan 500 ml santan.
  13. Siapkan 2 sdm penuh tepung beras.
  14. Siapkan 1/2 sdt garam.
  15. Siapkan Secukupnya vanili.
  16. Sediakan Daun pandan.

Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa Nah, anda bisa membuat kue barongko sendiri di rumah untuk disajikan di tengah keluarga tercinta. Cara membuta kue barongko khas Bugis ini cukup. Resep Kue Basah - Kue basah sangat ideal dijadikan sebagai kudapan alternatif camilan di waktu pagi dan sore hari, termasuk saat lapar di luar jam makan.

Langkah-langkah memasak Bugis berendam/kue kum :

  1. Inti : rebus kacang hijau sampai lunak,tambahkan gula merah, daun pandan dan garam, aduk sampai airnya menyusut. Dinginkan setelah dingin bulat bulatkan..
  2. Kulit : masukkan dalam wadah tepung ketan,tambahkan garam dan siram dengan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
  3. Ambil secubit adonan kulit,ukurannya lebih besar dari inti,isi inti didalamnya kemudian tutup dengan kulit dan bulatkan lagi. Lakukan seterusnya sampai habis. Masukkan didalam pengukus yang telah dialas daun pisang dan dioles minyak. Kukus sampai matang. Sering2 bika tutupnya biar kuenya tidak melebar..
  4. Saus santan : masak santan,tambahkan tepung beras yang sudah diencerkan, garam vanili dan daun pandan. Aduk sampai mengental..
  5. Setelah kue nya matang,tata dipiring dan siram dengan saus santannya..

Itu sebabnya cemilan ini sangat disukai oleh banyak kalangan, baik tua maupun muda. Bicara mengenai resep kue basah dan cara membuatnya. Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :