Cara Mudah membuat Garang Asem Asli Kudus ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang Asem Asli Kudus. Com - Anda pasti ingin tahu bagaimana membuat ayam garang asem yang asli Kudus ? Nah, video ini akan memandu anda membuat garang asem yang enak. Ayam kukus dibungkus daun , enaaak banget.asli kudus.

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Anda dapat mengolah Garang Asem Asli Kudus dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Asli Kudus :

1. Siapkan 1 kg Ayam kampung.
2. Sediakan 4 lbr daun pisang.
3. Siapkan 10 bh blimbing wuluh (bisa dikurangi klo ga suka asam).
4. Sediakan 5 bh tomat hijau.
5. Sediakan 10 bh cabe rawit.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
7. Siapkan 1 btg serai geprek.
8. Sediakan 2 daun salam.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1 ruas kencur.
12. Siapkan 1 .
13. Siapkan 1 bh kemiri.
14. Siapkan 6 bawang merah.
15. Sediakan 4 bawang putih.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Gula.
18. Siapkan Kaldu bubuk.

Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini.

Langkah-langkah memasak Garang Asem Asli Kudus :

1. Uleg bumbu halus dan iris2 bahan lainnya..
2. Marinasi ayam dengan bumbu halus dan biarkan hingga 1 jam..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan ayam, tomat dan belimbing wuluh..
4. Setelah agak empuk masukkan cabe rawit, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga setengah matang..
5. Tata daun pisang dan panaskan kukusan. Masukkan garang asem setengah matang tadi. Tum daun pisang..
6. Kukus garang asem sekitar 1 jaman dengan api sedang..

Bikin Garang Asem Kudus Gampang Dan Enak. Com - Anda pasti ingin tahu bagaimana membuat ayam garang asem yang asli Kudus ? Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota Kudus. Garang asem mempunyai cita rasa khas yang menyegarkan. Hal ini karena garang asem biasanya diberi tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau.