Cara Mudah memasak Onde- Onde Isi Ubi ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaOnde- Onde Isi Ubi.
Anda dapat membuat Onde- Onde Isi Ubi dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Onde- Onde Isi Ubi :
- Sediakan 300 gram tepung ketan.
- Sediakan 70 gram kentang kukus.
- Sediakan 3/4 gelas air hangat.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan isian.
- Siapkan 1/4 kg ubi putih.
- Siapkan 2 sdm gula putih.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 vanili (optional).
- Sediakan 1 sdm santan kental.
- Siapkan Taburan.
- Sediakan Biji wijen.
Cara memasak Onde- Onde Isi Ubi :
- Kukus ubi dan kentang sampai empuk. Haluskan kentang dengan garpu atau pakai cobek diwadah terpisah lalu sisihkan..
- Untuk ubi haluskan dengan garpu dan tambahkan gula pasir, garam dan vanili. Ambil adonan sedikit lalu bulatkan sampai adonan habis. Sisihkan.
- Buat adonan onde-onde. Tuang tepung ketan, tambahkan gula pasir, garam aduk sampai rata. Lalu tambahkan kentang yg sudah dihaluskan. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai rata..
- Ambil adonan onde-onde sedikit lalu pipihkan dan beri isian ubi bulat. (Jika mau di variasi pakai pewarna makanan juga boleh). Tutup kembali adonan dan bulatkan..
- Lalu taburi dan gulung2 di taburan wijen sampai rata. Agak ditekan2 sedikit agar wijen tidak ambyar. Lakukan sampai adonan habis..
- Siapkan wajan beri minyak yg banyak, masukkan ubi 5pcs. Goreng dalam minyak dingin dan baru nyalakan api cenderung kecil..
- Goreng sampai permukaan kering dan onde2 mengapung. Lalu tiriskan dan siap dihidangkan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Lemper isi abon
- Resep: Sosis solo isi ikan tongkol suwir jagung wortel enak
- Resep memasak Gulai ikan salai pucuk ubi
- Resep Lumpia isi Tahu Wortel
- Cara memasak Onde2 isi enting2 (takaran sendok) istimewa
- Resep: Timus boled atau ubi sedap
- Resep membuat Isian Kacang Ijo (isi onde2/kue tok) enak
- Cara Mudah memasak Gulai pucuk ubi+pensi+tahu lezat