Cara Mudah memasak Onde- Onde Isi Ubi ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde- Onde Isi Ubi.

Onde- Onde Isi Ubi Anda dapat membuat Onde- Onde Isi Ubi dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde- Onde Isi Ubi :

  1. Sediakan 300 gram tepung ketan.
  2. Sediakan 70 gram kentang kukus.
  3. Sediakan 3/4 gelas air hangat.
  4. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  5. Sediakan Sejumput garam.
  6. Sediakan Bahan isian.
  7. Siapkan 1/4 kg ubi putih.
  8. Siapkan 2 sdm gula putih.
  9. Sediakan Sejumput garam.
  10. Siapkan 1/2 vanili (optional).
  11. Sediakan 1 sdm santan kental.
  12. Siapkan Taburan.
  13. Sediakan Biji wijen.

Cara memasak Onde- Onde Isi Ubi :

  1. Kukus ubi dan kentang sampai empuk. Haluskan kentang dengan garpu atau pakai cobek diwadah terpisah lalu sisihkan..
  2. Untuk ubi haluskan dengan garpu dan tambahkan gula pasir, garam dan vanili. Ambil adonan sedikit lalu bulatkan sampai adonan habis. Sisihkan.
  3. Buat adonan onde-onde. Tuang tepung ketan, tambahkan gula pasir, garam aduk sampai rata. Lalu tambahkan kentang yg sudah dihaluskan. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai rata..
  4. Ambil adonan onde-onde sedikit lalu pipihkan dan beri isian ubi bulat. (Jika mau di variasi pakai pewarna makanan juga boleh). Tutup kembali adonan dan bulatkan..
  5. Lalu taburi dan gulung2 di taburan wijen sampai rata. Agak ditekan2 sedikit agar wijen tidak ambyar. Lakukan sampai adonan habis..
  6. Siapkan wajan beri minyak yg banyak, masukkan ubi 5pcs. Goreng dalam minyak dingin dan baru nyalakan api cenderung kecil..
  7. Goreng sampai permukaan kering dan onde2 mengapung. Lalu tiriskan dan siap dihidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :