Cara Mudah mengolah Sambel Tumpang madiun yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang madiun.

Anda dapat membuat Sambel Tumpang madiun dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Tumpang madiun :

1. Sediakan 50 gram tempe semangit.
2. Siapkan 50 gram tempe baru.
3. Sediakan 3 biji bawang putih.
4. Siapkan 3 biji bawang merah.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1/2 biji cabe merah besar.
8. Sediakan 9 biji cabe rawit.
9. Siapkan 1 ruas kencur.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 2 biji kemiri.
12. Sediakan 1 gelas santan encer.
13. Siapkan 1/2 gelas santan kental.
14. Sediakan 1 sdm munjung tapioka+air 3 sdm.
15. Siapkan secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.

Cara memasak Sambel Tumpang madiun :

1. Rebus tempe yang sudah dipotong2,rebus hingga mendidih buang air rebusannya,haluskan tempe.
2. Ulek bumbu hingga halus masukan bumbu kedalam tempe aduk hingga rata.
3. Masukan santan encer tunggu hingga santan mendidih Tambahkan daun jeruk,daun salam aduk rata masak hingga tanak.
4. Tambahkan santan kental aduk hingga rata.dalam gelas masukan 1 sdm tapioka kemudian tambahkan 3 sdm air aduk rata..
5. Masukan tepung tapioka yang sudah di tambahkan air aduk hingga mengental.tambahkan garam,gula,kaldu jamur matikan kompor.sambal tumpang siap digunakan..