Resep: Ikan tenggiri balado ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan tenggiri balado. Assalamualaikum.masih punya ikan tenggiri, kali ini di masak balado. Yg suka pedes cabai rawitnya bisa ditambah sesuai selera ya. Balado Ikan tenggiri ini ,sangat disukai suami dan keponakan di bandung , sangat mudah membuatnya.

Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri balado pedas іnі ѕаngаt direkomendasikan bagi para pecinta kuliner pedas. Anda dapat memasak Ikan tenggiri balado dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan tenggiri balado :

1. Sediakan 1 kg ikan tenggiri.
2. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
5. Sediakan Secukupnya gula pasir.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 20 buah cabai merah keriting.
10. Siapkan 5 buah cabai rawit merah/cabai setan (sesuai selera).
11. Sediakan 1 buah tomat merah besar.

Paduan аntаrа cita rasa khas dаrі ikan tenggiri beradu dеngаn pedasnya bumbu balado, pastinya ѕаngаt. Ikan Tenggiri merupakan salah satu ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Bumbu balado terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.

Cara memasak Ikan tenggiri balado :

1. Haluskan bumbu halus (me : menggunakan blender) bisa tambahankan air agar mudah saat dihaluskan.
2. Cuci bersih ikan. Lalu bumbuin dengan garam dan ketumbar..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukan ikan tenggiri. Hingga kecoklatan dan tiriskan.
4. Masukan bumbu halus kedalam penggorengan. Jangan dulu dikasih minyak biarkan air nya hilang dulu. Bisa langsung tambahkan garam penyedap rasa dan gula pasir (sesuai selera) lalu aduk rata.
5. Setelah air nya Sudah tidak Ada tambahkan minyak goreng jangan terlalu banyak, cukup 8 Sdm minyak goreng lalu aduk merata, masukan ikan yang telah digoreng tadi lalu aduk hingga ikan terlumuri oleh sambal balado. Lalu sajikan dipiring dan siap untuk dinikmati bersama..

Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Ikan tenggiri mempunyai morfologi tubuh yang cukup unik, di bagian samping tubuhnya terdapat garis lateral yang Ikan tenggiri memiliki sifat rakus ketika makan dan mencari makan seorang diri, jenis. Balado Ikan Tengiri, Pedasnya Nendang Banget. Tenggiri merupakan nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan tenggiri balado pedas ini sangat direkomendasikan bagi para pecinta kuliner pedas.