Cara Mudah membuat Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete.

Anda dapat memasak Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete :

1. Siapkan 1 bungkus cecek / 250 gram.
2. Sediakan 20 tangkai kacang panjang.
3. Siapkan 1 tangkai pete.
4. Siapkan bumbu halus.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bamut.
7. Sediakan 3 siung kemiri.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan 1/2 ruas kencur.
10. Sediakan 2 sdt garam.
11. Sediakan 1 sdt penyedap.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas).
14. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
15. Sediakan bumbu pelengkap.
16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 1 batang serai geprek.
18. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Sediakan 1 bungkus sun kara.

Cara memasak Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete :

1. Cuci bersih semua bahan dan potong sesuai selera..
2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus..
3. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.masukkan daun jeruk sobek beberapa bagianya,serai geprek dan lengkuas geprek..
4. Setelah mengeluarkan aroma harum masukkan bahan, cecek, kacang panjang dan pete. tumis2 sebentar sampai bumbu menyatu lalu beri air secukupnya..
5. Tunggu hingga mendidih dan masukkan santan sun kara. aduk2 terus jangan sampai santan pecah dan sampai mendidih lagi..
6. Test rasa, jika sudah sesuai selera anda angakat dan sajikan selagi hangat.selamat mencoba 🙏🏻.