Resep: Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice). Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice.

Anda dapat mengolah Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice) dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice) :

1. Siapkan 1 mug beras.
2. Siapkan 300 gr ayam kampung.
3. Siapkan 1 ruas jahe (parut).
4. Siapkan 2 siung bawang putih (parut).
5. Sediakan secukupnya kecap asin.
6. Siapkan 4 sdm minyak wijen (1 sdm untuk masak nasi, sisa untuk olesan).
7. Siapkan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Siapkan daun ketumbar sebagai hiasan.

Langkah-langkah memasak Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice) :

1. Rebus ayam kampung yang sudah ducuci bersih. Beri sedikit garam, jahe dan bawang pada air rebusan. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan. Air kaldu rebusan ayam jangan dibuang karena akan dipakai untuk memasak nasi..
2. Masak beras dengan air kaldu rebusan di rice cooker. Masukkan daun bawang sebatang, parutan jahe dan bawang putih. Beri sedikit kecap asin, garam dan 1 sdm minyak wijen. Masak dengan rice cooker hingga matang. (Ketika sudah matang, didiamkan dalam rice cooker dulu sekitar 5menit agar pulen).
3. Sambil menunggu nasinya matang, oleskan minyak wijen pada ayam yang sudah direbus tadi. Bisa juga sambil menyiapkan bahan tambahan lain seperti kuahnya. (Saya masak bakso dengan air kaldu tadi) Terakhir tinggal hidangkan di piring saji. Selamat mencoba..