Resep: Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi enak

Kategori : Masakan khas Jepara

Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi.

Anda dapat memasak Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi :

1. Sediakan 2 potong dada ayam yg sdh direbus.
2. Sediakan 50 gram cecek /kulit sapi.
3. Siapkan 3 buah cabe hijau iris serong.
4. Sediakan secukupnya Air.
5. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Siapkan 2 buah kemiri.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Gula.
15. Siapkan Bumbu cemplung & pelengkap.
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 1 batang sereh di geprek.
18. Siapkan secukupnya Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Kare Ayam Cecek cabe ijo by Dapur eNJi :

1. Suwir2 ayam. Cuci cecek dan rendam dengan air panas sekitar 3menit. Lalu potong2 sesuai selera.
2. Uleg semua bumbu halus. Tumis hingga harum dengan minyak panas. Masukkan cecek potong. Aduk2 kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidih ± 5menit..
3. Setelah mendidih, masukkan cabe ijo serta ayam suwir aduk sebentar dan biarkan 5menit hingga kuah sedikit menyusut..
4. Koreksi rasa, jika sudah pas. Sajikan di wadah penyajian, taburi bawang goreng. Kare siap disantap dengan nasi hangat☺.