Resep: Botok Telur Asin istimewa

Kategori : Masakan khas Demak

Botok Telur Asin.

Anda dapat membuat Botok Telur Asin dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok Telur Asin :

1. Siapkan 15 Telur Asin.
2. Siapkan 4 Buah Jagung Manis.
3. Siapkan 1 Buah Kelapa Muda.
4. Siapkan 3 Butir Telur Ayam.
5. Siapkan 1 Santan instan.
6. Sediakan 2 Batang Serai.
7. Siapkan 2 Ruas Laos Muda.
8. Sediakan 2 Ruas Kencur.
9. Siapkan 1 Sendok Makan Ketumbar.
10. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk Purut.
11. Siapkan 3 Batok Paling Kecil Gula Merah.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Siapkan 7 Bawang Merah.
14. Sediakan 5 Bawang Putih.
15. Sediakan 10 Buah Cabai Keriting.
16. Sediakan 5 Buah Cabai Rawit.
17. Siapkan Segenggam Kemangi.
18. Sediakan 2 Ikat Putut.
19. Sediakan 2 Ikat Kucai.
20. Sediakan 2 Buah Tomat Merah Besar.
21. Siapkan 5 Buah Tomat Hijau Sedang.
22. Sediakan 15 Daun Salam.
23. Siapkan Lidi Daun Pisang dan.

Langkah-langkah memasak Botok Telur Asin :

1. Siapkan semua bahan, cuci dan pipil jagung manis..
2. Blender separo jagung manis yang separo tetap utuh, kelapa muda, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula, garam, laos, kencur,serai daun jeruk purut, 3 cabai keriting, 3 cabai rawit, 3 butir telur ayam, santan blender sampai halus..
3. Iris daun putut, kucai, tomat merah, tomat hijau, sisa cabai keriting dan cabai rawit..
4. Campur semua bahan yang diblender dan diiris serta sisa jagung manis utuh..
5. Siapkan daun pisang, beri daun salam diatasnya, tuangkan adonan, pecahkan telur asin mentah diatasnya..
6. Dibungkus dengan daun pisang,/di tum disemat lidi, disusun di kukusan, dan dikukus kurang lebih 1 jam.
7. Selamat Mencoba....