Resep: Asinan betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.

Asinan betawi Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat memasak Asinan betawi dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan betawi :

  1. Sediakan 100 gr tauge.
  2. Siapkan 3 lbr kol, iris.
  3. Sediakan 1 buah mentimun, iris.
  4. Sediakan 2 buah wortel, iris bentuk korek.
  5. Siapkan Tahu putih, kukus, potong-potong.
  6. Siapkan 1,5 sdm cuka.
  7. Sediakan Bahan saus.
  8. Sediakan 150 gr kacang tanah goreng.
  9. Siapkan 100 gr gula merah, sisir.
  10. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  11. Sediakan 10 buah cabe rawit.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Sediakan 1 sdm ebi rendam, sangrai.
  14. Sediakan 375 ml air.
  15. Siapkan Bahan pelengkap.
  16. Siapkan Kerupuk mie.
  17. Siapkan Kerupuk merah.
  18. Sediakan Kacang tanah goreng.

Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Langkah-langkah memasak Asinan betawi :

  1. Rendam ebi dgn air panas lalu sangrai, siapkan bahan lainnya..
  2. Blender /haluskan bahan saus Lalu pindahkan saus ke wajan dan masak hingga mengental.
  3. Penyajian nya, tata dlm piring semua bahan isian lalu siram dgn saus dah sajikan dgn pelengkap nya.

Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Asinan Betawi sendiri adalah campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :