Resep: Sate Padang Pedas 🌶

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang Pedas 🌶. Bagi kalian penggemar sate padang, kini kalian tak melulu harus membelinya lho. Coba deh sekali-sekali kalian mencoba membuatnya sendiri di rumah Mudah sekali bukan cara membuatnya? Sate Padang akan lebih nikmat lagi apabila disantap saat kumpul bersama dengan keluarga maupun teman.

Sate Padang adalah adalah kuliner khas sumatera barat yang terbuat dari bahan daging sapi, lidah, atau jerohan seperti jantung, usus, dan tetelan dengan memakai bumbu kuah kacang kental seperti bubur ditambah cabai pedas. Sate padang bahan, resep sate padang pariaman, cara membuat sate padang ayam.resep kuah sate padang sederhana, sejarah sate padang, cara Sate Padang Panjang sambal kuning kental dengan bumbu rempah yang kuat, sementara sate merah dan saus Pariaman terasa lebih pedas. Sate Padang cukup dapat merepresentasikan karakteristik umum hidangan tradisional Minangkabau. Anda dapat memasak Sate Padang Pedas 🌶 dengan 21 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Padang Pedas 🌶 :

1. Siapkan 500 gr Daging Sapi.
2. Sediakan Bawang goreng.
3. Siapkan 2 sdm maizena (larutkan dlm air).
4. Sediakan Bumbu :.
5. Sediakan 1 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
7. Sediakan 75 gr Bawang merah.
8. Sediakan 10 gr Bawang putih.
9. Sediakan 2 bh Cabe merah.
10. Siapkan 5 bh Cabe kriting/sesuai selera.
11. Siapkan 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Sediakan 1 sdt merica.
15. Siapkan 1/2 sdt jinten.
16. Siapkan sesuai selera Kunyit.
17. Sediakan 2 bh kapulaga.
18. Siapkan 1 btg sereh.
19. Sediakan Daun salam.
20. Sediakan Daun kunyit.
21. Sediakan Daun jeruk.

Aroma rempah yang kuat pada kuah sate Padang mencerminkan kelihaian orang Minang dalam mengolah bumbu. Meskipun pedas, cita rasa khas dari sate Padang pun terbukti mampu menembus. Resep sate padang asli paling enak. Resep Sate Goreng khas Jateng dan Jogja biasanya.

Langkah-langkah memasak Sate Padang Pedas 🌶 :

1. Cuci daging sapi, rebus sebentar sampai darahnya hilang. Setelah diangkat potong dadu..
2. Haluskan semua bumbu terkecuali daun2an dan sereh. Tumis hingga harum. Kemudian masukan daun2an..
3. Masukan daging kedalam tumisan bumbu lalu tuang air secukupnya. Rebus daging sampai matang dan empuk. (Cek rasa).
4. Setelah daging empuk, angkat daging tiriskan dan tusuk kedalam tusukan sate..
5. Masukan maizena yg telah di larutkan dalam air kedalam bumbu hasil rebusan daging, sampai mengental..
6. Bakar sate kemudian tuangkan bumbu diatasnya..
7. Selamat mencoba..

Sate yang menggunakan lidah sapi ini menjadi primadona bagi penyuka makanan pedas. Tekstur kenyal dan gurih pedas dari bumbu kental yang disiram di atasnya juga dimakan dengan tambahan ketupat, menjadi pilihan yang pas ketika sedang lapar. Menjadikan makanan kas dari tanah minang dikenal dikancah intenasional karena rasanya. Sate khas daerah padang ini memang kerap diburu para pecinta kuliner makanan yang datang kedaerah padang. Karena, selain rasanya yang lumayan menggugah selera sate padang ini juga terkenal dengan sajiannya yang unik dan juga istimewa.