Resep: Balado ikan tongkol sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Balado ikan tongkol. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Bahan dan Bumbu Balado Setelah itu, lumuri ikan tongkol segar yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan air jeruk. Ikan tongkol balado? hmmm rasanya enak sekali. rasa gurih, pedas dan aroma bumbu bumbu yang begitu menggugah selera. yuk tonton video ini untuk melihat cara.

Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini. Jenis Ikan Tongkol di pasaran Indonesia. Anda dapat membuat Balado ikan tongkol dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Balado ikan tongkol :

1. Siapkan 1 kg tongkol.
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 papan pete.
4. Siapkan Bahan ungkep.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan Garam.
13. Sediakan Gula.
14. Sediakan Bahan halus untuk sambal.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 siung bawang merah.
17. Sediakan 250 gr cabe merah kriting.
18. Sediakan 100 gr cabe rawit merah.
19. Siapkan 1/2 tomat.
20. Sediakan 1/2 tomat potong2.
21. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
22. Sediakan Garam.
23. Sediakan Gula jawa.
24. Siapkan Penyedap.
25. Sediakan Minyak goreng.

Ikan tongkol juga biasa disebut dengan ikan tuna dan juga ikan cakalang, yang ekspor terbesarnya berasal dari Negara Jepang. Ikan tongkol termasuk ikan yang mudah diperoleh di pasar atau tukang sayur keliling. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Cara memasak Balado ikan tongkol :

1. Bersihkan ikan tongkol, dan potong2 menjadi bbrp bagian. Stlh dicuci bersih lalu kucuri pake jeruk nipis dan garam diamkan 1menit. Lalu cuci lagi.
2. Sementara merebus air secukupnya aja. Haluskan bahan ungkep kecuali daun salam dan daun jeruk dan lengkuas (digeprek). Setelah air mendidih masukkan tongkol dan bumbu halus, salam, daun jeruk dan lengkuas. Jangan lupa garam dan gula. (dikira2 aja ya mom, klo keluarga saya suka asin jd garamnya banyak pasti).
3. Kira2 sdh setengah matang, matikan api. Lalu tiriskan ikan. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ikan..
4. Goreng pete, setelah matang masukkan bumbu halus untuk sambal dan tumis, tambahkan daun jeruk dan tomat potong. Setelah harum masukkan ikan tongkol, dan garam, gula jawa, penyedap..
5. Setelah agak menyusut koreksi rasa. Jika sdh pas, angkat dan sajikan.

Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan.