Resep: Sambel Tumpang Pecel khas Kediri ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang Pecel khas Kediri.

Sambel Tumpang Pecel khas Kediri Anda dapat mengolah Sambel Tumpang Pecel khas Kediri dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Tumpang Pecel khas Kediri :

  1. Sediakan 1 lonjor tempe kemaren/tempe yg didiamkan bbrpa hari.
  2. Sediakan 4 siung bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  5. Siapkan 2 ruas kencur.
  6. Siapkan 3 lbr daun salam.
  7. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  8. Siapkan 1 sdm trasi.
  9. Siapkan 300 ml air.
  10. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  11. Sediakan 200 ml Santan kental.
  12. Siapkan secukupnya Gula.
  13. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Sambel Tumpang Pecel khas Kediri :

  1. Hancurkan atau potong2 tempe kemudian Rebus semua bahan2 dan air semuanya smpai matang kira2 15 menit.
  2. Kemudian saring rebusan tadi dan pisahkan daun salam dan daun jeruknya masukkan kembali ke aor saringan.
  3. Uleg semua bumbu hasil saringan sampai halus kemudian masukkan ke dalan air sisa rebusan.
  4. Tambahkan santan dan tunggu beberapa saat kemudian tambahkan larutan maizena hingga mengental.
  5. Siap dihidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :