Cara Mudah mengolah Balado ikan kembung

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Balado ikan kembung. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari Kali ini kami ingin berbagi resep yaitu resep ikan kembung balado yang tidak kalah enaknya dengan ikan. Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung.

Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Anda dapat mengolah Balado ikan kembung dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Balado ikan kembung :

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Siapkan 2 ekor ikan kembung sedang (potong jadi 2).
3. Sediakan 1 jeruk nipis.
4. Siapkan Garam.
5. Sediakan Gula.
6. Sediakan Kaldu jamur.
7. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
8. Sediakan Bumbu halus (uleg) :.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 9 cabe merah keriting.
12. Siapkan 3 cabe merah rawit orange.
13. Siapkan 1/2 tomat kecil.
14. Sediakan Bumbu tumis :.
15. Sediakan 1 siung bawang merah di iris.
16. Siapkan 2 lembar daun jeruk sobek".

Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Lihat pula: Anda mencari Ikan Kembung Balado. Rendam ikan kembung dalam campuran bumbu halus dan air. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai.

Cara memasak Balado ikan kembung :

1. Cuci bersih ikan kembung, potong serong jadi 2 bagian, lalu beri perasan air jeruk nipis dan lumuri dengan garam secukupnya, diamkan 5 menit lalu bilas kembali dengan air. Setelah itu goreng ikan, sisihkan..
2. Tumis bawang merah yang di iris dengan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, gula, garam dan kaldu jamur. Tumis sampai harum dan berwarna lebih merah dari sebelum nya (pastikan bumbu matang ya).
3. Setelah bumbu matang, lau test rasa. Jika rasa sudah pas diamkan bumbu sampai dingin (tujuan nya agar ikan tetap crispy saat dicampur dengan sambal).
4. Setelah bumbu dingin, lalu masukkan ikan kembung yang sudah di goreng tadi, aduk" agar merata, sajikan dengan nasi hangat 😊.

Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Masakan telur balado ini banyak penggemarnya karena rasa pedas dan tampilannya yang merah membuat nafsu makan bertambah.