Resep: Pepes Tahu Udang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Tahu Udang.

Anda dapat membuat Pepes Tahu Udang dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :

1. Sediakan 200 gr udang.
2. Sediakan 2 potong tahu.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 4 buah cabai merah.
5. Siapkan 3 buah cabai rawit (opsional).
6. Siapkan 1 butir kemiri.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 buah tomat.
10. Sediakan secukupnya gula merah.
11. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Pepes Tahu Udang :

1. Bersihkan dan cuci udang, kemudian tiriskan..
2. Haluskan tahu (bisa menggunakan sendok)..
3. Haluskan semua bumbu halus..
4. Campurkan bumbu halus, tahu dan udang, lalu tes rasa..
5. Saat semua bahan sudah tercampur, ambil sedikit demi sedikit untuk dibungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 30 menit..
6. Setelah matang, bakar sebentar pepes pada wajan teflon sampai bagian atas dan bawah daun pisang berwarna coklat..
7. Pepes tahu udang siap dihidangkan..