Resep mengolah Sate Padang ati empela lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang ati empela.

Anda dapat memasak Sate Padang ati empela dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang ati empela :

1. Siapkan 150 gr tepung beras.
2. Sediakan 120 gr kacang (segemgam).
3. Siapkan 10 biji cabe merah.
4. Sediakan 5 cabe rawit merah.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 buah kemiri.
9. Siapkan secukupnya merica.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 Batang serai.
13. Sediakan 2 Batang daun bawang(di iris).
14. Siapkan secukupnya minyak.
15. Siapkan secukupnya garam.
16. Siapkan penyebab rasa (sy pake totole jamur).
17. Sediakan 1/2 ati empela (diungkep).
18. Siapkan (potong kecil ati empela tusukin ke tusuk sate dan goreng).

Langkah-langkah memasak Sate Padang ati empela :

1. Goreng kacang,trus blender smua bumbu+ kacang kecuali daun salam,jeruk dan serai.
2. Tumis bumbu sampai wangi,tambahakan daun2an td,kemudian beri air secukupnya sampai bumbu matang, tambahkan garam, penyedap rasa dan merica..
3. Setelah itu masakan tepung beras yg sudah di encerkan.tunggu sampai kuahnya mengental dan bergelombang.masukan daun bawang yg sdh di iris td koreksi rasa dan jadi deh selamat mencoba ya Bu ibu....
4. Ini penampakan ati empela yg udh di rusuk dan siap goreng.
5. Ini yg udh di goreng.