Cara Mudah membuat Nasi Goreng Kambing spesial.. enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing spesial...

Anda dapat mengolah Nasi Goreng Kambing spesial.. dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng Kambing spesial.. :

1. Siapkan 1 piring penuh nasi putih.
2. Sediakan Secukupnya garam, air gula,lada, kecap manis dan kecap asin.
3. Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
4. Siapkan 1/2 bawang bombai iris.
5. Siapkan 200 gr daging kambing segar, potong dadu.
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng/ margarin.
7. Siapkan 1 sdm bumbu kari kering.
8. Siapkan Secukupnya, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga Lawang.
9. Sediakan 1/2 buah tomat potong dadu.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Sediakan 1/2 sdt jintan.
12. Sediakan 1/2 sdt adas.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 sdm ketumbar.

Cara memasak Nasi Goreng Kambing spesial.. :

1. Siap kan semua bahan, rendam daging kambing dengan sedikit jus nanas(agar cepat empuk), kemudian masukkan ke dalam ulekan bekas bumbu halus,diam kan 15 menit agar bumbu meresap. Panas kan minyak, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan layu, lalu masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang aduk rata, kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum.
2. Beri secukupnya air, gula garam,lada, bubuk kari, kecap manis dan kecap asin,aduk rata, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daging kambing, masak sampai daging empuk dan air mulai kering. Koreksi rasa lalu masukkan nasi aduk2 sampai bumbu rata, masak sampai matang.
3. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang aduk rata, lalu matikan kompor, siap di sajikan dengan pelengkap nya..