Cara mengolah Sate Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat membuat Sate Padang dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :

1. Sediakan 1 kg daging ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
3. Sediakan 3 cm jahe, memarkan.
4. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
6. Siapkan 5 embar daun jeruk.
7. Sediakan 1 liter air.
8. Siapkan 100 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air.
9. Siapkan Haluskan :.
10. Siapkan 8 cabai merah kering.
11. Sediakan 10 butir bawang merah.
12. Sediakan 10 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 sdm ketumbar, sangrai.
14. Siapkan 1 sdm jintan bubuk, sangrai.
15. Sediakan 5 cm kunyit.
16. Sediakan 1 sdm garam.
17. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
18. Sediakan 1 sdm gula pasir.
19. Sediakan Pelengkap :.
20. Siapkan lontong.
21. Sediakan bawang goreng untuk taburan.

Cara memasak Sate Padang :

1. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging ayam, diamkan selama -+20-30 menit. Kemudian masak beserta serai, jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga matang. Angkat daging ayam..
2. Setelah itu kentalkan kuah dengan tepung beras yang sudah di larutkan dengan air, aduk-aduk sampai merata dan mengental, angkat..
3. Tusuk daging ayam yang sudah dipotong kemudian panggang di atas bara api sebentar, angkat.
4. Siapkan piring, lalu Masukkan ketupat/ lontong dan sate, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng. Siap untuk di hidangkan. Selamat mencoba 😊.