Cara Mudah mengolah Sate Padang Maknyusss😋 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang Maknyusss😋.

Anda dapat mengolah Sate Padang Maknyusss😋 dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sate Padang Maknyusss😋 :

1. Siapkan 1 bh lidah sapi utuh 👉cuci bersih potong tebal 5 cm/sengkel.
2. Siapkan 1500 ml air.
3. Sediakan bumbu halus (tdk ditumis) :.
4. Siapkan 5 bh Cabe merah keriting.
5. Siapkan Sejempol kunyit /bubuk kunyit.
6. Siapkan Sejempol lengkuas.
7. Sediakan Sejempol jahe.
8. Siapkan 7 bawang merah.
9. Siapkan 7 bawang putih (tambahan saya).
10. Siapkan 1/2 merica utuh.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
12. Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan bahan rempah utk kuah :.
15. Siapkan 5 daun jeruk.
16. Sediakan 2 keping asam kandis.
17. Sediakan 1 lbr daun kunyit ikat simpul.
18. Sediakan 2 btg serai keprek.
19. Sediakan Sejempol lengkuas keprek.
20. Siapkan bahan pengental kuah :.
21. Siapkan 50 gr tepung beras + 1 sdm sagu.
22. Siapkan Secukupnya garam, gula.
23. Sediakan Secukupnya masako rasa sapi.
24. Siapkan Secukupnya tusukan sate.

Cara memasak Sate Padang Maknyusss😋 :

1. Buat bumbu halus : tuang air secukupnya blend semua bahan bumbu SAMPAI BENAR2 halus (spy hasil kuahnya lembut).
2. Didihkan 1,5 lt air, masukkan lidah/daging yg sdh dipotong, 👉Masukkan bumbu halus aduk rata,👉 tambahkan lagi bumbu Rempahnya, masak sampai matang (saya presto 25 menit tergantung panci masing2👍).
3. Angkat lidah kupas kulitnya. 👉potong2(saya suka yg besar 😄.., tusuk pake tusukan. (saya 3 potong/tusuk).
4. Panaskan oven 180°C,tata di loyang, satenya..👉 tuangi sate sedikit minyak (kaya abang jualan) + taburan sedikit garam. BAKE 5-10 menit..
5. Buang bersih minyak diatas permukaan kuah👉 Ambil kuahnya +/- 300ml.. Tambahkan BAHAN PENGENTAL. aduk rata... Kemudian masukkan pelan2 ke panci.. Nyalakan apinya sambil diaduk spy tdk bergerindil. (disini kekentalan sesuai selera ya.. 👉Ada yg mau sedang atau kental banget)👉 masukkan sesuaikan dng kekentalan kuah sate yg diingini..(saya semua).biarkan mendidih.aduk terus.Tambahkan garam, gula, masako sapi aduk... Koreksi rasa..DONE...
6. Sajikan : celup sate ke kuah di panci, sajikan dng lontong sirami lg dgn kuahnya.. dan beri taburan bawang goreng... Maknyusss pemirsahhh....11/12 sama sate padang Mak Sukurlah.... Yuk bikin. DIJAMIN maknyusss 👍👍👍😘😘.