Cara memasak Sambal Goreng Krecek ala Uul ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaSambal Goreng Krecek ala Uul.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Krecek ala Uul dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Krecek ala Uul :
- Sediakan 250 gram cabe merah keriting.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 100 gram gula merah sisir.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 100 gram cabe rawit merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt terasi yg sudah dibakar.
- Sediakan 250 gram kulit (krecek mentah) rendam air kurang lebih 1jam.
- Siapkan 100 gram kacang tolo direndam dan rebus hingga empuk.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk disobek sobek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
Cara memasak Sambal Goreng Krecek ala Uul :
- Tumis sebentar cabe keriting, rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi. Angkat, haluskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kacang tolo aduk aduk. Tambahkan garam & gula merah..
- Masukkan daun jeruk, langkuas dan krecek. Tambahkan air dan santan masak hingga krecek meresap. Masukkan cabe rawit utuh..
- Jika tidak suka krecek yang terlalu matang, cukup masak sekitar 25 menit. Jika suka yg matang sekitar 45 menit..
- Taburi bawang goreng..
- Selamat mencoba 😀😀😀.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara memasak Ayam Bakar Kalasan + sambal ala resto
- Cara Mudah memasak Perkedel Jagung + Bakso ala resto
- Resep: Soto bening khas solo ala resto
- Resep: Pempek Lenjer ala resto
- Resep: Kwetiau goreng telur istimewa
- Cara memasak Kare tempe gembus ala resto
- Resep: Rujak gobet ala kadarnya
- Cara mengolah Nasi goreng mawut