Resep: Sate Padang nikmat tiada dua istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang nikmat tiada dua.

Anda dapat membuat Sate Padang nikmat tiada dua dengan 24 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sate Padang nikmat tiada dua :

1. Siapkan 1 ons bawang putih.
2. Siapkan 2 ons bawang merah.
3. Siapkan 1/2 sdt jinten.
4. Sediakan 1/2 sdt adas.
5. Sediakan 1 bh pala.
6. Siapkan 1/2 ons jahe.
7. Siapkan 2 ons laos.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 3 batang serai.
10. Sediakan 1 ons cabai merah keriting.
11. Sediakan 10 biji cengkeh.
12. Sediakan 2 biji kapulaga.
13. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
14. Sediakan peka 2 kelopak kembang.
15. Sediakan (note : haluskan semua bahan-bahan di atas).
16. Siapkan 1 telunjuk kayu manis.
17. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 2 lbr daun kunyit.
19. Sediakan 10 lbr daun salam.
20. Sediakan secukupnya garam.
21. Siapkan secukupnya gula.
22. Sediakan Untuk tambahan kuah sate :.
23. Siapkan 300 gr tepung beras.
24. Sediakan Sate : 1 kg daging sapi. Bisa diganti daging ayam.

Langkah-langkah memasak Sate Padang nikmat tiada dua :

1. Tumis bahan yg sudah dihaluskan dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit.. Tumis sampai wangi...
2. Lalu ambil setengah dari tumisan tadi untuk merebus daging yg telah diiris kecil-kecil. tambahkan 500 ml air.. lalu ungkap dgn api kecil hingga daging empuk (jangan terlalu empuk).
3. Angkat daging yg sudah diungkap. lalu tusuk dengan tusuk sate.
4. Stelah itu membuat kuah sate.. masukkan semua bumbu sate tadi yg telah ditumis, dan juga bumbu sisa ungkap daging tadi. (pada tahap ini, buang semua bumbu yg tak halus, sperti daun salam, jeruk, kunyit serta kayu manis).
5. Cairkan 300 gram tepung beras dengan 500 ml air. lalu campurkan ke dalam bumbu sate (dilangkah no 4). Aduk cepat dengan api sedang.. Jangan sampai menggumpal..
6. Bakar tusukan sate diatas alat pemanggang hingga empuk..
7. Siap disantap bersama keluarga tercinta 😍.