Resep membuat Nasi Goreng Kambing, Jamur dan Sayuran lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing, Jamur dan Sayuran.

Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing, Jamur dan Sayuran dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng Kambing, Jamur dan Sayuran :

1. Sediakan 100 gram daging kambing.
2. Sediakan 2 piring nasi (300 gram nasi).
3. Sediakan 2 buah jamur kancing.
4. Siapkan 1 lembar kubis.
5. Sediakan 1/2 batang wortel.
6. Siapkan 2 sendok makan daun bawang cincang (saya pakai daun bawang putih).
7. Siapkan Bumbu:.
8. Siapkan 1 sdm bumbu kare instant.
9. Sediakan 2 sdm kecap manis (sesuai selera).
10. Siapkan 1 sdm bawang putih cincang (3 bh).
11. Siapkan 1 sdm shallot/bawang merah besar cincang/ bisa di ganti bawang merah biasa.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Siapkan Black paper secukupnya (kira-kira 1/2 sdt) /sesuai selera.

Cara memasak Nasi Goreng Kambing, Jamur dan Sayuran :

1. Panggang daging kambing sampai kecokelatan diatas teflon, jika di rasa daging kambingnya tidak terlalu banyak mengeluarkan minyak bisa ditambahkan butter atau minyak goreng/ saya pakai minyak goreng. Setelah matang kecokelatan saya tambahkan sedikit kecap. Ketika memanggang daging kambing saya taburkan blackpaper, sedikit garam dan bawang bombai yang di cincang memanjang..
2. Setelah daging kambing matang, sisihkan dan panggang jamur kancing disisinya,beri sedikit blackpaper dan garam juga. Panggang sampai matang. Setelah semua matang angkat dan sisihkan..
3. Bagi 3 bagian teflon bekas memanggang daging tadi. Satu bagian untuk menumis bawang bombai,bawang merah dan bawang putih, satu bagian untuk menumis telur dan satu sisi teflon lagi untuk menumis wortel. Setelah semua matang, tumisan bumbu harum, wortel matang, telur matang yang sudah diorak-arik. Campurkan jadi satu aduk rata. Ketika menumis tadi minyaknya kurang bisa ditambahkan biar tidak lengket..
4. Tambahkan bumbu kare instant, blackpaper dan garam, aduk rata..
5. Tambahkan nasi aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera. Masak nasi goreng sampai matang dan bumbu sudah tercampur rata..
6. Tes rasa jika sudah pas, matikan api dan nasi goreng siap disajikan..