Resep: Tahu Crispy / Kriuk sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Crispy / Kriuk.

Anda dapat membuat Tahu Crispy / Kriuk dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Crispy / Kriuk :

1. Siapkan 10 potong tahu sumedang (biasa dibagi 2 biar ga kebesaran).
2. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
6. Sediakan secukupnya Air dingin.

Cara memasak Tahu Crispy / Kriuk :

1. Campurkan semua bahan dan air dingin secukupnya jangan terlalu kental.
2. Baluri tahu dengan bahan yang sudah disiapkan, lalu digoreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.
3. Bila sudah berwarna kecoklatan pisahkan tahu satu persatu.
4. Siram dengan bahan cair 3 sdm, biarkan matang terlebih dahulu jangan lupa dibolak balik.
5. Angkat setelah matang..