Resep: Soto Mie Bogor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Anda dapat mengolah Soto Mie Bogor dengan 32 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie Bogor :

1. Sediakan 50 gr kikil.
2. Sediakan 50 gr daging.
3. Sediakan 50 gr tetelan.
4. Siapkan 1 buah kentang.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Siapkan secukupnya bihun.
7. Siapkan secukupnya mie.
8. Siapkan secukupnya daon bawang.
9. Siapkan secukupnya bawang goreng.
10. Siapkan 1 butir jeruk limo.
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 cm jahe.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 cm kunyit.
16. Sediakan 2 butir kemiri.
17. Sediakan secukupnya lada.
18. Sediakan 1/2 cm lengkuas.
19. Siapkan 1 lembar daunsalam.
20. Siapkan 1 batang sereh.
21. Siapkan 2 lembar daon jeruk.
22. Sediakan emping.
23. Siapkan secukupnya kol.
24. Sediakan 2 butir bakso.
25. Sediakan kerupuk kulit.
26. Siapkan risoles.
27. Siapkan 1 sdm kecap.
28. Sediakan daon bawang.
29. Siapkan royco.
30. Siapkan banyaknyahhhhhhhh...
31. Sediakan haha..
32. Siapkan yah begitulah, tapi ga usah semuanya diikutin klo gada, dan gausah masak juga! loh??.

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.

Cara memasak Soto Mie Bogor :

1. Yuk ah langsung aja kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, dan jahenya. aku lagi males ngulek jadi pake blender aja. tapi kekurangan blender tuh harus pake aer jadi pas ditumis nanti agak lama matengnya :(, tapi yasudahlah.. daripada harus ngulek. iyakan??.
2. Tumis bumbu alus tadi sama lengkuas dan sereh yg udah digeprek. tambahkan juga daon salam dan daon jeruknya. tumisnya sampe bener2 matang dan mengering yah biar ga bau bumbu mentah. oiya, sambil numis, jangan lupa didihkan air. bumbu yang ditumis tadi dimasukkan ke air yang mendidih. lalu masukkan daging, kikil, bakso, dan kentangnya. tambahkan royco sapi. rebus sampai empuk. oiya, tambahkan juga potongan tomat dan daon bawang (daonnya aja yang warna ijo). kenapa pake tomat segala?.
3. Soalnya aku liat abang tukang soto suka masukin tomat ke dalam rebusan kuahnya. mungkin biar tambah enak kuahnya. tips: kalo pedagang biasanya merebus daging, kikil, dan kentangnya bulat2, baru dipotong2. klo aku, aku potong2 dulu baru direbus. biar lebih cepet empuk.
4. Kalo bahan2 tadi udah empuk, angkat dan tiriskan. oiya, jangan lupa kalian rebus mie dan bihunnya yah. di sini aku ga pake mie basah. adanya mie gelas. gapapa lah, yang penting mie. hehe.. goreng semua bahan2 tadi yang aku sebutin, kecuali bakso yah. risolnya juga jangan lupa digoreng. sementara itu untuk kuahnya, beri kecap manis sedikittt aja dan juga garam. lalu masukkan kerupuk kulit ke dalam kuahnya. apinya dikecilkan aja atau dimatiin juga gapapa..
5. Kalo semuanya udah, sekarang mari kita tata secantik mungkin biar bagus buat difoto..haha.. kalo udah pas pentaannya, tuang kuahnya dan berikan sentuhan akhir berupa bawang goreng dan emping oiya, aku ga bikin sambelnya nih, malesss.. haha.. jadi kalo mau pedes kalian bisa pake cabe rawit yang dibejek2 atau kalo mau praktis, pake bubuk cabe aja yah. haha...
6. Ujannnya makin gede nih, makin mendukung buat santap siang kita hari ini. rasanya syegerrrr pake bangetss tapi inget, harus tetep kontrol!! jangan lupa daratan. inget timbangan, inget diet, dan inget temen2 yg laen, oke?? yuk mari...

Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit.