Resep: Onde-Onde Rainbow yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde-Onde Rainbow.

Anda dapat memasak Onde-Onde Rainbow dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde-Onde Rainbow :

1. Sediakan 200 gram tepung ketan.
2. Sediakan 50 gram kentang kukus.
3. Siapkan 3,5 sdm gula pasir.
4. Siapkan 190 Ml air hangat (me santan hangat).
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan Bahan Isian :.
7. Siapkan 100 gram kacang hijau kupas.
8. Sediakan 65 gram gula pasir.
9. Sediakan 90 ml santan sedang kekentalannya.
10. Siapkan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Onde-Onde Rainbow :

1. Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam lalu kukus hingga matang. Setelah itu haluskan bersama gula pasir, garam dan sedikit santan. Kemudian masak hingga adonan kacang hijau mengental (bisa di pulung), sisihkan..
2. Untuk membuat kulit adonan campur tepung ketan, kentang kukus yang sudah di haluskan, gula pasir,garam aduk rata. Lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan di rasa pas..
3. Bagi adonan menjadi beberapa lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Saya bagi menjadi 3 bagian masing-masing sy beri warna hijau, merah, dan ungu. Kemudian ambil adonan kulit dipipihkan dan di isi dengan adonan kacang hijau bulatkan lagi, jangan lupa beri sedikit minyak goreng di permukaan telapak tangan agar mudah memulungnya dan otomatis wijen akan menempel dengan sendirinya ketika di balurkan. Lakukan hingga adonan habis..
4. Setelah semua adonan selesai di bentuk saatnya menggoreng dengan minyak secukupnya, dengan api kecil, saya menggoreng nya ketika minyak belum panas betul. Goreng hingga matang. Tiriskan, onde² rainbow siap disajikan..