Cara Mudah mengolah Pempek Udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang.

Anda dapat mengolah Pempek Udang dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Udang :

1. Siapkan Bahan biang.
2. Sediakan 200 gram tepung terigu.
3. Sediakan 1 sdm garam.
4. Sediakan 400 ml air.
5. Siapkan 2 sdm penyedap.
6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
7. Sediakan Bahan adonan.
8. Sediakan 80 gram udang giling.
9. Sediakan 2 butir telur.
10. Siapkan 400 gram tepung tapioka.
11. Sediakan 5 buah bawang putih (haluskan).
12. Sediakan 1 Liter air untuk merebus.
13. Siapkan Minyak goreng.
14. Siapkan Pelengkap.
15. Siapkan Cuko pempek.
16. Siapkan Timun iris kasar.

Cara memasak Pempek Udang :

1. Campur jadi satu semua bahan biang didalam panci, aduk rata kemudian masak dengan api sedang sampai adonan menggumpal dan meletup letup. Matikan kompor dan dinginkan..
2. Masukkan udang, telur, bawang putih ke dalam biang, aduk rata. Lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan bisa dibentuk..
3. Bentuk adonan sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam air yang mendidih masak sampai pempek mengapung..
4. Lalu goreng pempek hingga kekuningan, sajikan dengan cuko pempek dan timun..