Resep: Ogura cokelat vs pandan dalam satu adonan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ogura cokelat vs pandan dalam satu adonan. Ogura Cake adalah sejenis kue yang dibuat dengan sistem oven setengah dikukus atau au bain marie. Halo penikmat Youtube , di video kali ini saya akan membagikan Resep dan Cara membuat Pandan Ogura Cake. Aduk semua bahan a jadi satu memakai whisk sampai rata.

Ogura cokelat vs pandan dalam satu adonan Selalu penasaran dengan rasa kue yang menul-menul seperti kue luna ma. Cara Metode Au Bain Marie / Water Bath: Loyang yang telah diisi adonan kue diletakkan didalam loyang yang lebih besar, kemudian wadah yang lebih. Kue kering satu ini jauh dari kata biasa-biasa saja. Anda dapat mengolah Ogura cokelat vs pandan dalam satu adonan dengan 16 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ogura cokelat vs pandan dalam satu adonan :

  1. Siapkan Meringue:.
  2. Siapkan 10 putih telur besar.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  5. Sediakan 200 gr gula pasir.
  6. Siapkan Pasta:.
  7. Siapkan 1 telur utuh.
  8. Siapkan 10 kuning telur.
  9. Siapkan 180 ml santan.
  10. Sediakan 80 ml minyak goreng bagus.
  11. Siapkan 180 gr tepung pro rendah.
  12. Sediakan Tambahan:.
  13. Siapkan 1 sdt pasta pandan.
  14. Siapkan Pewarna hijau.
  15. Sediakan 1 sdt pasta cokelat.
  16. Siapkan 1 sdm cokelat bubuk.

Lapisan anyam yang cantik diiringi tekstur renyah dan rasa yang enak menjadikannya bintang di antara kue kering lainnya. Lakukan hal yang sama pada adonan cokelat. Ogura pandan santan sudah jadi dan siap disantap. Udara yang terdapat dalam meringue dapat "terkunci" dalam adonan kue, sehingga ogura cake bisa mengembang dengan cantik saat dipanggang nanti.

Langkah-langkah memasak Ogura cokelat vs pandan dalam satu adonan :

  1. Siapkan bahan.
  2. Buat pasta kuning telur dengan memasak minyak dan santan sampai sedikit berbuih. Matikan kompor. Masukkan tepung terigu. Aduk rata pakai spatula atau hand wisk saja.
  3. Masukkan kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Bagi dua adonan. Yang satu diberi pasta pandan dan pewarna hijau. Yang satunya lagi diberi cokelat bubuk dan pasta cokelat.
  5. Buat meringue. Kocok putih telur dengan speed sedang. Masukkan garam dan gula secara bertahap jangan semuanya kalau adonan sudah berbuih banyak. Lakukan sampai gula habis. Adonan meringue kental kaku namun jg jangan terlalu lama ngocoknya. Kalau terlihat kaku, coba dibalik baskomnya, adonan tidak tumpah stop mixer..
  6. Masukkan masing2 2 centong nasi meringue ke masing2 adonan pandan dan cokelat. Aduk balik pakai wisk/spatula. Jangan over beat supaya adonan tidak turun. Lakukan sampai adonan meringue habis..
  7. Masukkan masing2 ke loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi kertas roti. Kalau bisa, kertasnya lebih tinggi dari loyang. Hentakkan beberapa kali..
  8. Panggang di oven panas api kecil ke sedang 130-140°c selama 70 menit. Karena loyangku kecil, adonan tinggi. Kalau loyang agak gede, adonan tidak terlalu tinggi, suhu bisa di naikkan menitnya dikurangi. Manggangnya pakai sistem au bain marie. Dibawah loyang ditaruh loyang gedhe berisi air panas..
  9. Keluarkan dari oven. Hentakkan beberapa kali di meja. Ambil kertas rotinya. Tunggu dingin. Potong.
  10. Lentur.

Jika anda suka dengan tekstur kue sejenis ini, bisa juga coba resep Japanese Cheese Cake dan Chiffon Cake Pandan, nih. Tenaga dalam murni - Setiap orang past memiliki energi atau tenaga yang ada di dalam diri dan mengendap di alam bawah sadar. Energi ini juga biasa disebut sebagai Bioenergi. Bioenergi ini bersifat positif dan dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Satu bagian adonan dicampur dengan bahan-bahan V.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :