Resep membuat Es Cendol Dawet Seger

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Dawet Seger.

Anda dapat membuat Es Cendol Dawet Seger dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol Dawet Seger :

1. Siapkan 100 gram dawet hijau.
2. Siapkan 100 gram cincau; potong dadu.
3. Siapkan 100 gram kolang kaling; bersihkan matanya.
4. Sediakan Kuah santan.
5. Siapkan 1 liter santan (500 ml santal kental dilarutkan dg 500 ml air).
6. Sediakan 250 gram gula merah; cacah.
7. Siapkan 50 gram gula pasir.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Es Cendol Dawet Seger :

1. Cuci bersih dawet hijau, cincau dan kolang kaling dengan air matang. Sisihkan..
2. Masak santan dan daun pandan dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah..
3. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga larut dengan santan. Angkat dan sisihkan..
4. Cara penyajian: siapkan gelas saji. Ambil dua sendok dari dawet hijau, cincau dan kolang kaling. Siram dengan kuah santan yang sudah diolah tadi. Beri es batu atau es serut agar lebih segar. Nikmati selagi dingin..