Resep membuat Balado Bandeng enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Balado Bandeng.

Anda dapat mengolah Balado Bandeng dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balado Bandeng :

1. Siapkan 4 Ikan bandeng Uk kecil.
2. Sediakan 5 Cabe merah Besar.
3. Sediakan 7 Cabe Rawit.
4. Sediakan 7 Bawang Merah.
5. Siapkan 4 Bawang putih.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 buah tomat (d parut).
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Gula merah.
12. Sediakan Minyak untuk menumis.
13. Sediakan sedikit Air.
14. Siapkan Kaldu ayam merk apa aja.

Cara memasak Balado Bandeng :

1. Bersihkan bandeng,q potong jdi 3 bagian kecil" biar d goreng bisa garing kriuk.
2. Ulek Bumbu halus,bawang merah,bawang putih,miri,cabe merah&rawit,garam,kaldu ayam.
3. Parut tomat dan Taruk d Bumbu halus d campur rata.
4. Panaskan minyak buat numis kurang lebih 4 sendok makan,,lalu masukkan Bumbu halus dan daun salam,daun jeruk tumis sampe bumbu cenderung kering.
5. Setelah itu masukan air sedikit,masukkan gula merah,tunggu hingga mengental.
6. Jika sudah masukan bandeng gorengnya,,,Aduk" hingga air kering,,,.
7. Sudah lalu siap d sajikan.