Resep membuat Sambel tumpang

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat memasak Sambel tumpang dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel tumpang :

1. Sediakan 1 tempe harga 5000 kalau bisa yg kemarin/semangit.
2. Sediakan Beli tetelan 10 ribu aja.
3. Sediakan 15 cabe keriting.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 _ruas kencur.
7. Sediakan 5 kemiri.
8. Sediakan selera Garam.
9. Siapkan selera Penyedap rasa.
10. Siapkan 1 sdt Gula.
11. Sediakan 1 papan Pete.
12. Siapkan Daun salam.
13. Siapkan Daun jeruk.
14. Siapkan 1 ruas Laos.
15. Sediakan Santan atau kara satu kelapa.

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Cara memasak Sambel tumpang :

1. Rebus tempe, cabe,bawang merah,bawang putih,kencur bersama tetelan.
2. Angkat tempe hancurkan, ulek cabe,bawang merah,bawang putih tambahkan kemiri masukkan kembali semuanya ke kuah tetelan td tambahkan santan,salam,laos daun jeruk,pete,kalo suka pedas tambahkan cabe rawit merah utuh tambah garam,penyedap,gula masak sampai matang sampai kuah berkurang dan berminyak selamat mencoba.
3. Kalau saya tambah telur 5 waktu merebus atau tambah krecek sayur juga boleh selera.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.