Resep: Omurice Kambing enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Omurice Kambing.

Anda dapat membuat Omurice Kambing dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Omurice Kambing :

1. Sediakan 2 piring nasi.
2. Siapkan 1 mangkuk oseng kepala kambing.
3. Siapkan 1 btr telur utuh & 1 bh kuning telur.
4. Siapkan secukupnya Kecap asin&manis.
5. Sediakan secukupnya Garam, merica.
6. Sediakan 1 sdm margarin.
7. Siapkan Secukupnya minyak.
8. Siapkan Bumbu iris :.
9. Sediakan 1/2 bh bawang bombay.
10. Sediakan 2 bh bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 bh cabe merah.
13. Sediakan 1 btg daun bawang.
14. Sediakan Pelengkap.
15. Sediakan Wortel iris secukupya rebus sebentar.
16. Sediakan Kol iris secukupnya rebus sebentar.
17. Siapkan secukupnya Saus tomat& mayones.
18. Siapkan secukupnya Peyek rebon.

Langkah-langkah memasak Omurice Kambing :

1. Kocok telur & garam. Panaskan teflon dengan sedikit minyak sayur. Tuang kocokan telur, masak dengan api kecil sampai setengah matang. Angkat& tiriskan.
2. Panaskan margarin, masukkan bawang merah, bawang putih& bawang bombay, tumis sampai harum..
3. Masukkan oseng kambing. Masak lagi sebentar.
4. Masukkan nasi, aduk rata.
5. Tambahkan kecap, bawang daun, cabe merah, garam & merica. Aduk rata & koreksi rasa. Angkat & sisihkan..
6. Penyelesaian : siapkan mangkuk kecil, ambil telur dadar& simpan di atas mangkuk. Tuang nasi goreng ke atas telur secukupnya, tekan2 nasi supaya agak padat. Tutup telurnya. Masukkan nasi ke dalam wadah bekal dengan cara membalik mangkuk. Gunting bagian atas telur membentuk huruf "X", buka hasil guntingannya seperti pada gambar di bawah ini. Sajikan dengan bahan pelengkap.