Cara Mudah mengolah Kue cucur gula merah

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur gula merah. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Anda dapat mengolah Kue cucur gula merah dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue cucur gula merah :

1. Sediakan 125 gr tepung beras.
2. Siapkan 100 gr tepung terigu.
3. Sediakan 140 gr gula merah.
4. Sediakan 50 gr gula pasir.
5. Sediakan 250 ml air.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 1 lbr daun pandan.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah.

Langkah-langkah memasak Kue cucur gula merah :

1. Masak gula merah, gula pasir, air, garam, daun pandan sampai gula larut. Matikan kompor. Tunggu sampai hangat..
2. Campur tepung. Masukkan air larutan gula kedlm tepung sambil disaring. Aduk sampai tercampur rata menggunakan whisk..
3. Mixer adonan selama 5mnit dngan kecepatan rendah..
4. Diamkan adonan selama -+30mnit..
5. Ambil satu sendok sayur adonan, goreng dlm minyak panas menggunakan api kecil. Wajan yg digunakan utk menggoreng wajan cekung. Minyak goreng ckup 4-5sendok dlm satu x goreng adonan..
6. Siram2 minyak keatas adonan yg digoreng td sampai warnany kecoklatan. Angkat, tiriskan..

Berikut resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Ragam kue tradisional nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kue cucur gula merah ini merupakan jajanan kue tradisional khas dari daerah Betawi. Karakter rasanya sangat enak dan lezat, Karena ini.