Resep: Roti Jala kuah Kari Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala kuah Kari Ayam.

Anda dapat membuat Roti Jala kuah Kari Ayam dengan 26 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Roti Jala kuah Kari Ayam :

1. Sediakan 200 gram terigu.
2. Siapkan 700 ml susu cair, bisa diganti dgn santan atau air biasa, klo mau rasanya legit lebih enak pakai susu.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan sedikit kunyit,haluskan.
6. Siapkan 2 sdm margarine dicairkan.
7. Siapkan Bahan kari ayam :.
8. Sediakan 500 gram ayam,potong2-.
9. Sediakan 200 grm kentang, dipotong2.
10. Siapkan 5 buah cengkeh.
11. Siapkan 2 buah kapulaga.
12. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
13. Siapkan 3 cm laos,memarkan.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 1500 ml santan.
16. Siapkan secukupnya garam.
17. Sediakan secukupnya merica bubuk,gula pasir.
18. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
19. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
20. Sediakan 10 butir bawang merah.
21. Siapkan 4 siung bawang putih.
22. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
23. Sediakan 1/4 sdt jintan.
24. Siapkan 5 butir kemiri, disangrai.
25. Siapkan 1/2 ons cabe merah.
26. Siapkan 3 cm kunyit, dibakar.

Langkah-langkah memasak Roti Jala kuah Kari Ayam :

1. Campur semua bahan, siapkan cetakan khusus roti jala,klo saya pakai piping bag yg dilubangi ujungnya. Panaskan teplon, semprotkan adonan menyerupai jala. Lipat roti jala yg sdh jadi bentuk segitiga,bentuk amplop,terserah selera, tata di piring.
2. Cara buat kari ayam :.
3. Cara buat : *Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, & daun salam sampai harum * Masukkan ayam dan kentang. Aduk sampai berubah warna. *Masukkan santan, garam, merica bubuk, & gula pasir. Masak sampai ayam & kentang empuk, biarkan sampai kuah agak mengental..