Resep membuat Kue kering satu/satru kacang hijau

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue kering satu/satru kacang hijau. Salah satu variasi kue kering lebaran yang berbentuk imut dan berwarna putih ini juga di kenal di beberapa tempat dengan nama Resep Kue Koyah. Cara membuat Kue Satu yang mudah dan cepat. Resep Kue Satu Kacang Hijau Sederhana Spesial Asli Enak.

Kue satu atau kue koyah dibuat dengan bahan tepung kacang hijau atau juga bisa memakai tepung beras ketan. Namun sekarang keberadaan kue tradisional ini kurang populer tak seperti aneka kue kering lainnya. Padahal rasa kue satu ini cukup menarik dan khas. Anda dapat memasak Kue kering satu/satru kacang hijau dengan 3 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue kering satu/satru kacang hijau :

1. Sediakan 1 kg kacang hijau kupasan.
2. Sediakan 1 kg gula.
3. Siapkan 10 sdm air putih (bisa kurang bisa lebih).

Lepas kue satu kacang hijau yang sudah dipanggang matang dari cetakannya dan sajikan. Demikian langkah sederhana dalam menyajikan makanan ringan enak renyah kue satu kacang hijau. Semoga resepnya bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menghadirkan cemilan enak di rumah. Cara Membuat Kue Pia Kacang Hijau.

Langkah-langkah memasak Kue kering satu/satru kacang hijau :

1. Rendam kacang hijau kupasan semalaman.
2. Tiriskan kacang hijau kupasan kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.
3. Setelah itu giling kacang hijau tadi supaya menjadi lebih lembut layaknya tepung.
4. Kemudian jemur dan keringkan.
5. Setelah kering, giling lagi menggunakan grinder, agar dapat butiran yg lebih halus lagi.
6. Setelah itu ayak tepung kacang hijau tadi untuk menyaring butiran yang masih kasar.
7. Selain itu tidak lupa menggiling gula pasir untuk menjadi tepung, sy masih pakai mesin grinder.
8. Setelah di dapat kan tepung kacang hijau dan gula pasir yg lembut. Baru campur kedua bahan tersebut menjadi satu.
9. Tambahkan air sesendok sesendok sambil di remas2 adonan tadi. Apabila di kepal adonan tadi tidak rapuh. Siap untuk dicetak.
10. Setelah dicetak, kemudian jemur sampai kering 2-4 hari, tergantung panas matahari.
11. Selamat mencoba.
12. Tak lupa saya pakai cetakkan seperti ini penuh ketelatenan karena satu persatu.

Untuk isian: Haluskan kacang hijau lalu masak dengan minyak goreng. Masukkan gula pasir serta garam dan aduk merata. Campur minyak goreng, air, terigu, gula pasir serta garam menjadi satu. Membuat pia kacang hijau Kue satu termasuk ke dalam aneka kue kering yang sering disuguhkan saat lebaran. Walaupun sangat sederhana, kue yang disebut juga dengan kue koyah ini memiliki rasa enak, manis dan lembut saat masuk di mulut.