Cara Mudah membuat Sate Padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Sate Padang Anda dapat mengolah Sate Padang dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Padang :

  1. Siapkan Dada ayam mentok.
  2. Sediakan 1 btng serai memarkan.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan.
  4. Sediakan 6 lbr daun jeruk sobek2.
  5. Siapkan 1 lbr daun kunyit, sobek dan simpulkan (saya skip).
  6. Sediakan 5 bh cengkeh.
  7. Sediakan 1 sdm bumbu kari.
  8. Siapkan Secukupnya air kaldu (saya skip jg).
  9. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
  10. Siapkan 5 sdm tepung beras larutkan dgn air secukupnya.
  11. Sediakan Bumbu halus:.
  12. Siapkan 10 butir bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  16. Sediakan 1 ruas kunyit.
  17. Sediakan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 6 bh cabai rawit merah.
  19. Sediakan 1 sdt merica.
  20. Siapkan Pelengkap:.
  21. Siapkan Lontong.
  22. Siapkan Bawang merah goreng.

Cara memasak Sate Padang :

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, dan bumbu kari sampai harum, masukkan ayam.
  2. Aduk rata ayam dgn bumbu, tambahkan air, kaldu daging, garam, gula, masak sampai bumbu meresap.
  3. Angkat ayam, potong kotak, tusuk dgn tusuk sate, bakar sebentar.
  4. Masukkan tepung beras yg sdh dicairkan pelan2 sambil diaduk cepat biar tdk bergerindil, masak sampai meletup2. Atur kekentalannya, kalau kekentalan bs tambah air lg.
  5. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :