Cara memasak Nasi goreng kambing daun mengkudu sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi goreng kambing daun mengkudu. Nasi goreng ala kampung yang digoreng dengan daun mengkudu terasa nikmaat. Nasi goreng daun mengkudu merupakan makanan tradisional dan masakan sederhana. Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Sederhana Spesial Asli Enak.

Daun mengkudu yang masih segar dicuci dan digulung mirip cerutu, dibelah memanjang kemudian dipotong-potong sehingga Telur goreng diletakan di atas hidangan nasi goreng mengkudu, tambahkan irisan mentimun dipinggirnya dan siap dihidangkan. Resep Nasi Goreng - Nasi goreng telah menjadi hidangan rakyat yang dibisa dengan mudah ditemukan dimana saja. Olahan berbahan nasi ini biasanya dikombinasi dengan aneka pelengkap seperti telur, sosis, hingga parutan keju. Anda dapat memasak Nasi goreng kambing daun mengkudu dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi goreng kambing daun mengkudu :

1. Siapkan Secukupnya nasi putih.
2. Siapkan 250 gram daging kambing, iris kecil.
3. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
4. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
5. Sediakan 3 buah cabe keriting.
6. Siapkan 2 buah cabe rawit.
7. Sediakan Secukupnya jinten.
8. Sediakan Secukupnya bubuk kayu manis.
9. Siapkan 4 buah cengkeh.
10. Sediakan 3 buah kapulaga.
11. Sediakan Secukupnya gula pasir.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya kecap.
14. Siapkan Secukupnya irisan daun mengkudu.
15. Siapkan Minyak samin (kebetulan tidak ada, saya pakai mentega, sesuai persediaan).

Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit. Secara tradisional, masyarakat Aceh menggunakan buah mengkudu sebagai sayur dan rujak. Daunnya juga digunakan sebagai salah satu bahan nicah peugaga yang. Daun mengkudu atau daun pace mungkin masih banyak yang belum tau bahwa daun ini bisa dimasak, daun yang mirip dengan.

Cara memasak Nasi goreng kambing daun mengkudu :

1. Haluskan semua bumbu, panaskan mentega, tumis bumbu.
2. Setengah matang bumbu, masukkan irisan daging kambing, beri kecap dan air secukupnya, masak hingga daging empul dan air sesat (berkurang).
3. Setelah daging empuk dan air sesat, masukkan nasi, tambahkan gula pasir dan garam, cicipi rasa..
4. Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Bahannya simpel aja, haluskan Bawmer, Bawput, Kencur, Kunyit, Cabe (kalo suka pedas) lalu ditumis.masukkan telur, ikan teri lalu daun mengkudu yang sudah.. Jamur Goreng (Jamur Siap Goreng + Minyak + Wajan). Campurkan potongan mengkudu, apel, bawang bombay, dan daun bayam dalam mangkok. Beri perasan jeruk nipis lalu diratakan. Lakukan tes rasa hingga didapat cita rasa yang pas.