Resep: Rakik Maco(peyek ikan Asin) enak

Kategori : Masakan khas Jombang

Rakik Maco(peyek ikan Asin). Rakik maco merupakan kuliner jenis peyek yang berbahan dasar ikan hasil tangkapan nelayan setempat, sebagian besar masyarakat Pasia tiku berprofesi sebagai. Resep Peyek Ikan Asin, Selamat Mencoba. Загрузка. Rakik Maco Badarai "AYU" rasanya dijamin enak dan gurih.

Rakik Maco adalah cemilan sangat enak sebagai teman untuk makan serta pengganti kerupuk. Makanan ringan ini sangat digemari oleh warga setempat. Usaha peyek rumahan tembus pasar modern. Anda dapat mengolah Rakik Maco(peyek ikan Asin) dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rakik Maco(peyek ikan Asin) :

1. Siapkan 500 gram tepung beras.
2. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 200 gram ikan asin petek kering ukuran kecil.
4. Siapkan 2 lembar daun kunyit muda diiris halus. Buang tulang daunnya.
5. Siapkan 1 butir telor.
6. Siapkan 700 ml Air kira2.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 1 sdm cabe giling (saya skip).
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 butir kemiri.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Sediakan 1 sdm air rendahan kapur sirih.
13. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.

Ikan yang digunakan ini adalah ikan maco yang gurih. Rempeyeknya sedikit agak tebal namun renyah, dan dibagian tengahnya dibuat dengan ikan maco kering dengan sensasi irisan daun jeruk dengan sensasi pedas. Enak dinikmati dengan nasi putih dan lauk untuk menambah tekstur renyah yang gurih. Rakik maco merupakan jajanan yang dibuat dari campuran tepung beras, telur, ikan maco ,cabai dan kunyit yang digoreng seperti peyek.

Cara memasak Rakik Maco(peyek ikan Asin) :

1. Siapkan bahan.
2. Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus dan air (600 ml dulu aja) Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telor dan air kapur sirih.
3. Panaskan minyak di wajan beserta cetakan. Sementara menunggu minyak panas, ambil wadah lain isi sepertiga adonan. Tambahkan irisan daun kunyit. Cek kekentalan adonan. Tidak kental dan tidak encer sekali(Kalau kurang encer bisa tambah air sedikit2).
4. Kalau minyak sudah panas. Ambil cetakan tarok ikan asin trus siram dengan adonan (supaya ikannya tidak lepas) lansung masukkan kedalam minyak. Tunggu lepas sendiri..
5. Kalau sudah setengah mateng angkat. Lakukan sampai selesai.
6. Terakhir tambah minyak di wajan lalu panaskan. Goreng peyek setengah mateng tadi sampai matang. (yang ada ikannya menghadap kebawah ya, biar mateng sempurna ikannya) kalau sudah kecoklatan angkat. Tiriskan, dinginkan simpan..

Rakik yang enak dan gurih tak hanya menjadi cemilan favorit tetapi juga bisa menjadi menu tambahan yang disantap ketika makan nasi, mie dan lain lain. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan. Agar lebih praktis, Anda bisa menggunakan santan kental dalam kemasan yang banyak tersedia di pasar atau minimarket. Anda sedang mencari Peyek / Rempeyek Ikan Asin yang enak di Batam? atau mungkin mencari Peyek yang rasanya Gurih dan Renyah di Batam dengan harga yang terjangkau dan berkualitas?