Resep: Pendap ikan khas Bengkulu sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pendap ikan khas Bengkulu. Pendap adalah ikan kakap atau ikan lainnya yang dibumbui rempah-rempah dibungkus daun talas atau daun keladi sering juga disebut ikan pais Menurut situs Wikipedia. Pendap adalah salah satu makanan khas di Provinsi Bengkulu bisa disebut berasal dari daerah Bengkulu. Ini adalah Pendap, Olahan ikan khas Bengkulu.

Pendap ikan khas Bengkulu Pendap Bengkulu terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih Ikan yang biasa digunakan adalah ikan kakap atau ikan laut lainnya yang sudah dimati dagingkan terlebih dahulu. Pendap adalah makanan khas provinsi Bengkulu yang juga mendapat sebutan ikan pais oleh penduduk lokal. Ikan pais saat ini sudah menembus Lemang tapai adalah makanan khas Bengkulu yang terdiri dari dua padanan kata. Anda dapat membuat Pendap ikan khas Bengkulu dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pendap ikan khas Bengkulu :

  1. Sediakan ikan kembung (me:ikan botan).
  2. Siapkan daun bawang di potong potong.
  3. Siapkan daun sop diiris kasar.
  4. Siapkan lengkuas digeprek.
  5. Sediakan serai digeprek.
  6. Sediakan asam kandis.
  7. Siapkan daun mangkokan diiris kasar.
  8. Sediakan kelapa parut sangrai.
  9. Siapkan santan dari 1/2 bh kelapa.
  10. Siapkan Daun talas untuk bungkus (me:daun labu).
  11. Sediakan merica (me:gak pakai).
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan kemiri disangrai.
  14. Sediakan bawang putih.
  15. Siapkan cabe merah.
  16. Siapkan jahe.
  17. Siapkan kunyit dibakar.
  18. Siapkan bawang merah.

Lemang sendiri merujuk pada makanan yang terbuat dari bahan. Selain pendap ada makanan khas Bengkulu lainnya adalah gulai kemba'ang. Makanan ini merupakan makanan tradisional Bengkulu, meskipun namanya Jika tidak dengan ikan air tawar, lema juga bisa dicampur dengan liling dan rebung atau bambu muda. Lema memiliki cita rasa asam dan aroma yang.

Cara memasak Pendap ikan khas Bengkulu :

  1. Lumuri ikan dengan 1/2 bumbu halus, bungkus seperti pepes, kukus selama 30 menit.
  2. Remas remas daun mangkokan dengan sedikit garam,cuci bersih, sisihkan.
  3. Panaskan minyak tumis sisa bumbu halus, tambahkan daun bawang,daun sop, lengkuas, asam kandis, dan daun mangkokan aduk sampai layu, tambahkan kelapa sangrai,masukkan santan, merica,gula garam, masak sampai kuah kental, koreksi rasa,.
  4. Penyajian : potong potong ikan /buka bungkusan ikan,siram ikan dengan kuah kental tadi,.

Makanan Khas Bengkulu - Bengkulu memang terkenal dengan objek wisatanya yang seru dan unik. Pendap adalah makanan tradisional masyarakat Bengkulu berbahan dasar ikan yang dikombinasikan dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, cabe giling, kencur, dan kelapa parut. Sajian kuliner khas Bengkulu yang pertama adalah pendap. Makanan khas Bengkulu pendap ini wajib kamu coba saat berkunjung ke Bengkulu. Kemudian bumbu tersebut dimasukkan ke dalam daun talas bersama dengan daging ikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :