Resep: Bubur ayam kampung racik khas bogor lezat

Kategori : Masakan khas Bogor

Bubur ayam kampung racik khas bogor. Bubur Ayam Abah ATJE yang terletak di pasar bogor. Bubur ayam ini menjadi salah satu bubur ayam legendaris di Bogor, lho. Terakhir, kamu wajib cobain bubur ayam Kumis yang berlokasi di kawasan Pasar Devris.

Bubur ayam kampung racik khas bogor Bubur ayam kampung sendiri sangat susah untuk menemukannya karena hanya sedikit yang berani menjualnya mungkin karena harus memberikan harga yang sedikit mahal. Tentu para penjual sudah takut rugi jikalau dagangannya tidak laku. Oleh karena itu tidak ada salahnya jika anda mulai. Anda dapat memasak Bubur ayam kampung racik khas bogor dengan 22 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur ayam kampung racik khas bogor :

  1. Siapkan 1 kg daging ayam.
  2. Siapkan 2 cup beras.
  3. Sediakan 1 liter air bersih.
  4. Siapkan Bumbu2 yg di haluskan.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 7 siung bawang merah.
  7. Sediakan 4 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Siapkan Bumbu tumisan.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 1 bungkus racik ayam goreng.
  12. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  13. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Sediakan Bahan toping.
  16. Siapkan Kerupuk.
  17. Siapkan Ayam suir.
  18. Siapkan Kecap manis.
  19. Sediakan Kecap asin.
  20. Siapkan Sambal.
  21. Sediakan Bawang goreng.
  22. Sediakan sesuai selera Dll.

Rasa Bubur Mengguh memiliki keunikan tersendiri sebagai bubur tradisional khas bali yakni gurih berkat menggunakan santan kelapa. Bubur Mengguh ini juga dinamakan sebagai bubuh mengguh yang tampilannya hampir sama dengan bubur ayam di daerah jawa. Itulah jawaban resep bubur ayam bunut khas Sukabumi. Sebab, Anda bisa menyajikan hidangan ini sebagai menu sarapan hanya dengan membuatnya di dapur pribadi Sangat mudah membuat bubur ayam khas daerah di Jawa Barat tersebut.

Langkah-langkah memasak Bubur ayam kampung racik khas bogor :

  1. Pertama cuci beras hingga bersih lalu masak seperti biasa (masak nasi dlu)di magicom.
  2. Siapkam.air 1liter di panci rebus ayam yg sudah d cuci smpai mengeluarkan kaldu nya..lalu angkat ayam nya sisihkan di tmpat berbeda.
  3. Haluskan semua bumbu yg harus di haluskan..lalu tumis dgn minyak secukupnya tdk bnyk dan tdk jg sedikit kira2 4sdm.
  4. Masukan bumbu2 lain ke tumisan..tuangkan bumbu racik ayam goreng dan tumis smpai harum dan matang.
  5. Lalu masukan setengah air kaldu ayam yg td di rebus..setengahnya lg nnti di msukan k nasi di magicom.
  6. Aduk tumisan td yg sudah si campur air kaldu masukan ayam2 yg di rebus td agar semakin mantaf rasa kaldunya smpai mendidih.lalu angkat ayam nya sisihkan lg..tes rasa klo keasinan tmbah gula 1sdt.matikan api dan jika sudah dingin pindahkan ke botol.
  7. Tuang sisa kaldu rebusan ayam td ke magicom yg berisi nasi aduk2 tambah garam 1sdt..cetrek lg ke cook tunggu smpai jd bubur..opsional suka ny bubur kental atau encer.klo kurang encer tmbah air lg 2 segelas...
  8. Goreng ayam td lalu suir2. Siapkan bahan toping td.. dan bubur siap di santap...
  9. Kata pak suami rasany udah hampir mirip sma tukang jualan di bogor..nyam akhirnya kesampaian makan bubur yg persis di kampung ku bogor 😁😁.

Karena selain bahan-bahan dan bumbunya simple, proses. Bubur ayam sangat cocok untuk disantap saat pagi hari sebagai alternatif sarapan pagi. Selain itu, bubur ayam Bandung mempunyai ciri khas pada kuahnya yang lebih kaya bumbu bila dibanding dengan jenis bubur ayam lainnya. Resep Bubur Ayam Khas Cianjur Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Bubur ayam adalah bubur gurih berbahan beras bisa juga disebut bubur beras atau bubur nasi yang diberi pelengkap utamanya daging ayam suwir.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :