Cara Mudah membuat Kipang emping ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Kipang emping. Lalu, sejak kapan sebenarnya masyarakat Tanah Datar dan Bukittinggi mengenal kipang kacang? Pidie ( bumi emping melinjo ). Sptnya, julukan Bumi Emping Melinjo bagus juga.

Kipang emping Kipang - Мятный дым, SIKAL KELEP. Un emping est une chips indonésienne, plus précisément un snack de type kripik, à base de melinjo ou belinjo. Shenzhen Express Mail & Parcel Service (EMPS) Freight Forwarding Co., Ltd. Anda dapat membuat Kipang emping dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kipang emping :

  1. Sediakan 1 liter emping.
  2. Siapkan 2 buah gula merah tebu.
  3. Siapkan 1 1/2 liter air.
  4. Sediakan bubuk kulit manis dan pala.
  5. Siapkan minyak.

Cara memasak Kipang emping :

  1. Pertama yg harus d kerjakan adalah menapis emping dari serbuk /kulit padi y tersisa.
  2. Goreng emping sedikit sedikit. Takaran gorengan 1 genggam kecil. untuk pemula. Minyak harus dlm keadaan panas y sempurna.biar klemping mengembang ketika d goreng.
  3. Setelah mengembang dengan sempurna.tiris kana emping pada penyaring. dan goreng sisa yang lain hingga habis..
  4. Setelah selesai semuanya.. Cairkan gula merah tebu dengan air 1 1/2 liter tadi. cairkan hingga gula merah kental.di aduk terus. jika sendok adukan d angkat dan gula merah menetes sampai tetesan nya meleleh seperti sehelai benang. bertanda gula merah siap d aduk dengan emping.
  5. Kecilkan api dan masukan emoing yang telah d goreng tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk.agar gulaerah menempel dengam sempurna pada emping..
  6. Setelah merata.siapkan cetakan.terserah berbentuk apa.jangan tunggu sampai dingin.. cetak emping dlm keadaan hangat.jika telah dingin emping tdk bs d bentuk lagi.karena sudah keras...
  7. Setelh d bentuk.dinginkan agar gula merah mengeras pada emping..dan jikantelah dingin. kipang emping siap d santap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :