Cara Mudah membuat Kipang emping ala resto
Kategori : Masakan khas BantenKipang emping. Lalu, sejak kapan sebenarnya masyarakat Tanah Datar dan Bukittinggi mengenal kipang kacang? Pidie ( bumi emping melinjo ). Sptnya, julukan Bumi Emping Melinjo bagus juga.
Kipang - Мятный дым, SIKAL KELEP. Un emping est une chips indonésienne, plus précisément un snack de type kripik, à base de melinjo ou belinjo. Shenzhen Express Mail & Parcel Service (EMPS) Freight Forwarding Co., Ltd. Anda dapat membuat Kipang emping dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kipang emping :
- Sediakan 1 liter emping.
- Siapkan 2 buah gula merah tebu.
- Siapkan 1 1/2 liter air.
- Sediakan bubuk kulit manis dan pala.
- Siapkan minyak.
Cara memasak Kipang emping :
- Pertama yg harus d kerjakan adalah menapis emping dari serbuk /kulit padi y tersisa.
- Goreng emping sedikit sedikit. Takaran gorengan 1 genggam kecil. untuk pemula. Minyak harus dlm keadaan panas y sempurna.biar klemping mengembang ketika d goreng.
- Setelah mengembang dengan sempurna.tiris kana emping pada penyaring. dan goreng sisa yang lain hingga habis..
- Setelah selesai semuanya.. Cairkan gula merah tebu dengan air 1 1/2 liter tadi. cairkan hingga gula merah kental.di aduk terus. jika sendok adukan d angkat dan gula merah menetes sampai tetesan nya meleleh seperti sehelai benang. bertanda gula merah siap d aduk dengan emping.
- Kecilkan api dan masukan emoing yang telah d goreng tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk.agar gulaerah menempel dengam sempurna pada emping..
- Setelah merata.siapkan cetakan.terserah berbentuk apa.jangan tunggu sampai dingin.. cetak emping dlm keadaan hangat.jika telah dingin emping tdk bs d bentuk lagi.karena sudah keras...
- Setelh d bentuk.dinginkan agar gula merah mengeras pada emping..dan jikantelah dingin. kipang emping siap d santap.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: 49. Kuker emping enak
- Resep memasak Cookies emping
- Resep: Chocolate cornflakes - coklat emping jagung
- Resep: Koko crunch emping istimewa
- Resep memasak Sambal Manis Terem (teri emping) ala resto
- Cara mengolah Kue kering emping melinjo
- Resep: Kripik/emping Gerut/Garut khas bumi angling dharmo
- Cara memasak Kuker emping mlinjo yang bikin ketagihan