Resep: Sambel goreng krecek yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat membuat Sambel goreng krecek dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambel goreng krecek :

1. Siapkan 250 gram krupuk krecek.
2. Sediakan 250 gram kacang tholo atau kacang beras.
3. Siapkan 2 buah tahu, potong dadu, goreng.
4. Sediakan 35 ml santan (sy pake santan kara yg kecil).
5. Sediakan 10 buah cabe rawit.
6. Sediakan 2 batang serai.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
13. Siapkan 10 buah cabe rawit (selera).
14. Siapkan secukupnya garam, gula.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng krecek :

1. Kacang tholo atau kacang beras direndam dulu, lalu di rebus sampai kacangnya empuk.
2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk.
4. Masukkan kacang tholo yg sudah empuk, tahu yg sudah dipotong dadu dan digoreng, krupuk krecek.
5. Tuangkan santan dan air secukupnya. Terakhir tambahkan cabe rawit utuh (disesuaikan dgn selera masing2).
6. Aduk2 sampai merata dan matang.
7. Siap disajikan bersama dgn gudeg dan opor ayam.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.