Cara mengolah Sambel tumpang lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sambel tumpang Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat memasak Sambel tumpang dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel tumpang :

  1. Siapkan 1 papan tempe yg sdh semangit ukuran sedang.
  2. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
  3. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih kupas bersih.
  5. Sediakan 1 potong kecil terasi bskar.
  6. Sediakan 1 bungkus kara segitiga.
  7. Siapkan 1 genggam daun jemangi siangi..cuci brrsih.
  8. Siapkan 1 jari kelingking kencur kupas bersih.
  9. Siapkan Sedikit gula pasir...garam...penyedap rasa bila suka.

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Cara memasak Sambel tumpang :

  1. Rebus..tempe dan semua bahan bumbu..kecuali terasi.
  2. Uleg halus semua bumbu....
  3. Uleg tempe yg di rebus...uleg kasar saja.
  4. Campur semua bumbu yg sdh di uleg dng tempe yg sdh di uleg kasar.
  5. Tambahkan santan kara yg sdh di tambah kan air. Kurlrb 1 gelas belimbing.
  6. Rebus semua bahan yg sdh di campur jd satu...tambahkan gula...garam dan penyedap rasa....
  7. Rebus ssmpai mendidih dan air berkurang...dan agak mengental..koreksi rasa...terakhir tambahkan daun kemangi...angkat dr kompor..dan siap di sajikan.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :