Resep: Sambal goreng krecek enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Sambal goreng krecek Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat membuat Sambal goreng krecek dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng krecek :

  1. Sediakan 100 gram krecek kering.
  2. Sediakan 150 gram kacang tolo/kacang beras.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 buah sereh di geprek.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
  6. Sediakan 1 ons bawang merah besar dirajang.
  7. Siapkan 10 buah cabe rawit dirajang.
  8. Siapkan 500 ml santan kelapa.
  9. Siapkan bumbu halus :.
  10. Sediakan 10 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 7 buah cabe merah besar.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng krecek :

  1. Rendam krecek kering pada air mendidih, kira2 5 menit..kemudian tiriskan... Karena saya menggunakam krecek yg bentuknya panjang2.. Setelah empuk maka potong2 krecek menjadi bentuk persegi.
  2. Rebus kacang tolo smpai empuk... Sementara itu, tumis bumbu halus dg minyak panas....
  3. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, irisan cabe rawit dan cabe merah besar... Tumis sampai harum....
  4. Masukkan santan aduk rata, kemudian masukkan krecek biarkan mendidih, setelah itu masukkan kacang tolo yg sudah empuk...
  5. Tambahkan garam, gula, merica.. Tes rasa, biarkan sampai kuah berkurang (nyemek2).. Matikan kompor dan sajikan....

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :