Resep: Sambal goreng kerecek sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng kerecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam.

Coba bikin sambal goreng kerecek saja. Kombinasikan dengan tahu dan tempe agar rasanya Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep sambal goreng kerecek pedas manis dengan tahu dan. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin. Anda dapat mengolah Sambal goreng kerecek dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng kerecek :

1. Sediakan 100-200 gr kerupuk kulit.
2. Sediakan 5 pasang ati ampela ayam rebus sebentar potong2.
3. Sediakan 200 gr dada ayam rebus potong kotak2.
4. Sediakan 150 gr kacang tolo rendam air panas.
5. Sediakan 10 butir telur puyuh rebus.
6. Siapkan 500 ml santan sedang.
7. Sediakan 1 papan petai.
8. Sediakan 15 buah cabe rawit utuh.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan 10 siung bawang merah agak besar.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
13. Siapkan 1/2 ibu jari kunyit sangrai.
14. Sediakan 10 bh cabe merah.
15. Sediakan 3 bh cabe rawit.
16. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, dan lada halus.
17. Sediakan penyedap (bisa skip).
18. Sediakan secukupnya daun salam, daun jeruk dan sereh.

Ini cara membuat sambal goreng krecek. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah.

Cara memasak Sambal goreng kerecek :

1. Tumis bumbu" yg dihaluskan sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, lalu masukan ati ampela serta dada ayam aduk2 hingga tercampur rata, beri garam, gula pasir dan lada halus..
2. Lalu tambahkan kacang tolonya, aduk2 tuang sisa kaldu ayam dan tambahkan santannya aduk jgn sampai santan pecah..
3. Lalu masukan telur puyuh, petai dan cabe rawit utuh biarkan kuah tinggal setengahnya, terakhir masukan kerupuk kulit masak sebentar, matikan api siap di hidangkan..

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang.