Cara Mudah memasak Sate Padang #PR_recookrancakbana enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang #PR_recookrancakbana.

Anda dapat memasak Sate Padang #PR_recookrancakbana dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang #PR_recookrancakbana :

1. Siapkan 1/2 kg daging sengkel.
2. Siapkan 1500 ml air.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 buah cabe merah.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
11. Siapkan 1 sdm garam.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Sediakan Bumbu rempah.
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang serai digeprek.
16. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
17. Sediakan 2 buah asam kandis.
18. Siapkan 3 sdm tepung beras (pengental).
19. Sediakan 1 sdm tepung sagu (pengental).
20. Siapkan Secukupnya tusuk sate.
21. Siapkan Sesuai selera ketupat/ lontong.

Langkah-langkah memasak Sate Padang #PR_recookrancakbana :

1. Haluskan bumbu menggunakan blender atau bisa diulek, sisihkan.
2. Masak air hingga mendidih lalu masukan daging yang sudah dicuci bersih juga bumbu halus serta bumbu rempahnya, masak hingga matang & daging empuk.
3. Setelah daging empuk angkat lalu potong sesuai selera kemudian tusuk sate susun 4/5 potong daging.
4. Air kaldu rebusan daging tambahkan tepung beras & tepung sagu masak perlahan hingga larutan kental dan bercampur rata..
5. Panaskan teflon datar beri olesan minyak goreng lalu panggang hingga keluar aroma daging bakarnya, angkat dan celupan ke larutan bumbu kental.
6. Sajikan bersama ketupat atau lontong, onde mande rancak bana.