Resep membuat Tom yum udang ala thailand

Kategori : Chinese food

Tom yum udang ala thailand. Masakan khas Thailand ini saya suka sekali karena ada rasa asam,pedas,manis dan jadi makan bertambah. Bahan; -udang -cumi cumi -cabe -bawang putih -lengkuas. Pedas mantap dengan baby udang, sosis daging sapi, dll.

Cita rasanya yang lezat dengan berbagai pilihan toping serta kuah segar Beberapa di antaranya ada tom yum goong (Udang), tom yum gai (Ayam), tom yum pla (Ikan), dan tom yum talay (Campuran berbagai seafood). Udang dan sotong, kalau nak tambah lala pun boleh dan bahan-bahan lain yang sesuai mengikut selera anda sendiri. Sama halnya dengan tom yum, kuah khas lengkuas,serai dan tomat. Anda dapat memasak Tom yum udang ala thailand dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tom yum udang ala thailand :

1. Siapkan 250 gr udang ukuran besar buang kepalanya.
2. Siapkan 10 pcs jamur kancing.
3. Sediakan 8 pcs tomat cherry (tomat besar juga bisa).
4. Siapkan Bahan kaldu udang :.
5. Sediakan Kepala & kulit udang.
6. Siapkan 1 siung bawang putih potong2.
7. Sediakan 2 batang daun bawang potong2.
8. Siapkan bumbu halus :.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
12. Siapkan 1 buah cabe rawit (jumlah cabe bisa di tambah kalau suka pedes).
13. Siapkan 1 sdt ebi kering.
14. Siapkan 1 sdt terasi.
15. Siapkan bumbu pelengkap :.
16. Sediakan 1 bonggol lengkuas potong2.
17. Siapkan 3 batang serai ambil bagian putih nya aja potong2.
18. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 3 sdm kecap ikan.
20. Sediakan 2 sdt garam.
21. Sediakan 2 sdt gula pasir.
22. Sediakan 1 sdt asam jawa.
23. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
24. Siapkan 2 sendok sayur susu cair.
25. Siapkan 2 batang daun ketumbar + akarnya.

Selain itu ditambah dengan sayuran seperti jamur, tomat dan udang sebagai bahan pembuatan kuah. Berikut ini adalah resep dan langkah membuat tom yung goong ala Thailand yang mudah dan enak, selamat mencoba. Hi semua, kali ni Che Nom nak share resepi tomyam kuah putih ala Thai yg pedas, masam secukup rasa, sama macam yg Che Nom selalu makan kat Kg Baru dulu. Mmg sedap betul tomyam ni, simple pun nak sedia kan.

Cara memasak Tom yum udang ala thailand :

1. Cuci bersih semua bahan,kita buat kaldu udang nya dulu,tumis kepala & kulit udang tambahkan bawang putih & daun bawang.masukkan 1,5 liter air.rebus sekitar 20 menit.saring buang ampas nya..
2. Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis sampai harum,masukkan 1 lt kaldu udang..
3. Potong2 jamur tomat,masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di potong2.tambahkan garam,gula,kecap ikan dan asam jawa.kemudian masukkan jamur kancing & tomat.masak sebentar..
4. Masukkan udang dan perasan jeruk nipis,tambahkan susu cair dan daun ketumbar masak sebentar saja sekitar 2-3 menit..

Resepi tomyam ala Thai adalah dengan menambah lengkuas/daun ketumbar. Untuk kuah yang lebih pekat, tambahkan lagi santan atau susu cair. Tags resepi tomyam ala thai resepi tomyam sedap resepi tomyam sedap dan pekat tomyam kung resepi. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.